家長輕忽孩子喝含糖飲料吃零食油炸食物加工肉品
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記者:歸鴻亭
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時間:2018/3/29 下午 06:05:16
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癌症關懷基金會調查發現，國小3至6年級學生高達9成以上喝含糖飲料、吃零食及油炸食物，且有85%吃加工肉品，造成體位過重與肥胖、全榖蔬果攝取不足。 | | 癌症關懷基金會營養師林郁婷說明學童體位過重與肥胖、全榖蔬果攝取不足。(歸鴻亭攝影) |
根據該基金會公布的「學童家庭飲食習慣問卷」調查結果，針對台北、新北、台中、高雄，國小3至6年級學生及家長，超過3萬份有效問卷顯示，高達94%學生喝含糖飲料、96%學生吃零食、91%吃油炸食物，85%吃加工肉品，造成學童體位過重與肥胖、全榖蔬果攝取不足。
癌症關懷基金會營養師林郁婷表示，調查也發現，台北市學童吃加工肉品比例最高，孩子過瘦比例最高；新北市則是家中煮五穀比例最低，家長肥胖/過重比例最高；台中市則家中準備水果比例最低；高雄市則家中準備含糖飲比例最高，學童過重/肥胖比例最高。 | | 學童24%過胖，家長有34%過胖，孩子胖、家長也胖。(歸鴻亭攝影) |
林郁婷指出，今年首度加入「加工肉品」調查，結果發現高達85%都吃加工肉，如火腿、香腸、肉鬆、外食的漢堡排等。很多家長不知道肉鬆、火腿是加工品，每天給孩子吃，增加健康風險。
調查也發現，學童24%過胖，家長有34%過胖，孩子胖、家長也胖，當家長將錯誤的飲食觀念及不均衡的飲食習慣傳到下一代，讓孩子從小接觸不均衡、不營養的飲食，孩子提早體重過重及其他疾病。 | | 林郁婷示範製作全榖蔬果汁。(歸鴻亭攝影) |
高達8成3家長會主動提供含糖飲料給孩子，有2成4的家長會在家中準備麵包、蛋糕、餅乾、糖果等食品當點心，僅有4成5家長會幫孩子準備新鮮水果。
林郁婷建議，孩子的健康餐盤應有30%全穀類、30%蔬菜、20%優質蛋白質和20%的水果，尤其應減少加工肉品、甜食、糖飲、油炸物，遠離癌症威脅。
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