2022/8/5 下午 07:09:17 / 花木園藝

瓜甜梨夏 甜瓜與梨子新品種盛夏清涼饗宴

　炎炎夏日，高溫來襲，清涼水果成為許多民眾消暑解渴的首選，而甜瓜與梨果因含水量高，常為國人消暑的果品。惟近年來暖化趨勢下極端天氣發生頻繁，國內夏季天數增加且溫度屢創新高，對於甜瓜及梨果的生育產生不良影響，故選育高溫環境下仍能正常生長的甜瓜及梨新品種成為產業亟待解決的關鍵問題。行政院農業委員會臺中區農業改良場歷時7年與13年，分別育出耐熱甜瓜《台中2號》及平地即可栽種的梨《台中5號》，成功提供產業種植及滿足消費市場的新選項。

甜瓜《台中2號》。(臺中區農業改良場攝影)

　臺中場指出，國內甜瓜栽培面積約4,400公頃，除美濃瓜外，洋香瓜約占1,900公頃，以簡易設施栽培為主要經營模式，年產值達1億6千萬元。國內洋香瓜市場偏愛日系粗網紋栽培品種-阿露斯(Earl's)，惟該品種較缺乏耐熱性，不利於夏季栽種，至於其他既有的夏季栽培品種雖具耐熱性，但果實網紋表現及食用風味尚有改善空間。有鑑於市場對甜瓜需求日益增加，為提升作物抗逆性及國內設施栽培競爭力，該場歷時7年育成耐熱、粗網紋、綠肉、果肉厚的甜瓜新品種《台中2號》。甜瓜《台中2號》為洋香瓜一代雜交種(F1)，幼苗定植約24日後雌花開放，植株授粉後約55天可採收果實；果實近圓形，平均重量1.8公斤，粗網紋，平均糖度13 oBrix，最高能達16oBrix，食味性佳；植株具耐熱性，適合國內中、南部地區3-9月栽種，可調節國內夏季的甜瓜市場。

　臺中場說明，國內梨的栽培面積約5,000公頃，其中1,600公頃在高海拔地區，無需每年重複高接梨穗即可生產梨果，但高海拔地區交通不便，各項生產成本較平地高；其餘3,400公頃屬於中、低海拔地區，每年需重複高接梨穗才能生產梨果，高接成本高且受環境變化影響成功率。為降低高接梨生產成本與栽培風險，該場歷時13年育成低需冷性、可於平地種植、肉質細緻的梨新品種《台中5號》。梨《台中5號》果形圓整，果皮黃綠色，果斑不明顯；果重介於400-500公克，果肉細緻且多汁，平均糖度12oBrix以上、酸度在0.2-0.3％間，冷藏後的食用風味甜中帶酸，清涼入心。該品種因低需冷性，春季配合催芽作業，即可在國內中、低海拔地區栽種並生產梨果。此外，果實可掛樹上貯藏，採收適期長達1個月，便於人力調整，對市場而言極具競爭力。

梨《台中5號》。(臺中區農業改良場攝影)

　臺中場表示，該場長期致力於氣候變遷抗逆境作物育種，甜瓜《台中2號》及梨《台中5號》已取得植物品種權，目前規劃品種授權於農民團體或種苗業者，可望為國內夏季水果市場提供消暑新選項，並期強化國內農產業因應氣候變遷之調適能力，支持產業持續發展。