2024/9/6 下午 07:35:15 / 產業經濟

透過科技讓世界看到台灣餐飲到位的溫馨貼心

　在辛苦繁複衛生處處講究到位的餐飲業如何讓員工安定、認同共識進而產生歸屬，展現自信，感受工作職場環境乾淨美好，是業者要注意的一大課題。英特內軟體、雙月食品社透過數位工具解決台灣餐飲業面臨的人力資源短缺、資源分配不均及SOP執行風險等挑戰。

邁達特代理微軟Azure英特內軟體海外事業副理劉姝君介紹「店長管理大師」系統。(陳昱吟提供)

　邁達特代理微軟Azure英特內軟體海外事業副理劉姝君表示，根據2023年第一季的統計，台灣餐飲業每月平均需求高達17.2萬人，但員工流動率卻居高不下。對餐飲店家而言，留住合適的人才成了最大的難題。自1998年推出國內第一套Java AP Server以來，使用「店長管理大師」系統同時具備虛擬店長、任務分派、績效管理和營運分析功能，能自動分配任務，還能設定優先順序，確保每位員工都清楚自己的工作內容和目標。

雙月食品社社長賴永晟指出，企業的成功離不開團隊的力量。(陳昱吟提供)

　雙月食品社社長賴永晟指出，企業的成功離不開團隊的力量。他秉持著「團隊優先、團結第一」的核心經營文化，致力於讓每位員工感受到被重視與尊重，展現自信感受美好。如何做好到位的管理特地到瑞士學習管理後，與台灣多層科技產業異業結合，讓世界看到台灣餐飲溫馨貼心可口美味。

　賴永晟分享他的見證，「我們公司在3年前才開始展店，當時只有兩間店。隨著業務的擴展意識到數位轉型的重要性。採用『店長管理大師』後，驚訝地發現這個系統帶來的好處是如此巨大，僅僅一年半的使用，便見證了管理效率的大幅提升。」

致力於讓每位員工感受到被重視與尊重，讓世界看到台灣餐飲到位的溫馨貼心。(陳昱吟攝影)

　他提到餐飲業起初面臨數位轉型的痛點：「以往，數位工具的成本高昂，還需要專業IT人員的支持，隨著雲端技術發展，這一切變得更加快速、安全且高效。經驗告訴我們，現在正是運用這些數位工具的最佳時機。」

　雙月店長蘭蘭分享，過往在別的工作默默付出不被看到，在雙月只要不怕辛苦正確到位方向的努力，升遷機會就伴隨而來，消費者感受雙月輕鬆自在舒適的飲食環境，科技便捷的應用，讓付出勞力同時也提升了整體同仁間相處的快樂氛圍，不再為不必要重複煩人叮嚀被同仁所不喜歡或起摩擦。

隨著雲端技術發展，讓餐飲企業管理變得更加快速、安全且高效。(陳昱吟攝影)

　「店長管理大師」系統從新手員工的到職到工作職權定點、定時工作完成回報總部的後台系統，解決台灣餐飲在人力資源短缺、資源分配不均及SOP作業變精簡，讓諸多不必要重複或遺忘風險及衛生公安安全等挑戰。

　英特內軟體跟餐飲品牌雙月一起共推台灣數位轉型，希望未來讓台灣餐飲經營需求被滿足，企業核心文化可延續。