農委會推廣非基改國產大豆 打豆漿濃香入菜養生美味

新網記者歸鴻亭台北特稿
2014/5/6 下午 10:07:17 / 產業經濟

　台灣1年大豆製品需要23萬噸大豆，為推廣國產大豆，農委會自101年起配合小地主大佃農政策積極輔導大佃農及農民契作生產非基改優質大豆，102年種植面積為862公頃、產1,800多公噸，今年要再擴大耕種1,500公頃、產3,000多公噸。

農委會推廣非基改國產大豆主委陳保基(中抱小孩者)與農糧署長李蒼郎(左)一起喝豆漿。(歸鴻亭攝影)

　農委會主委陳保基表示，與台灣飲食相近的日本，民眾不食用基改黃豆及製品；近年台灣民眾十分在意食用進口基改黃豆，擔心不利健康。目前一年進口230多萬公噸大豆，主要作為大豆油、動物飼料使用；製作豆製食用品的大豆需求量，每年約23萬公噸，國產大豆距離需求量目標仍遠，還需要再擴大推廣。

　陳保基說，為確保國產大豆品質，農委會與各試驗改良場共同推動優質大豆，不論有機或慣行栽培，種植過程並經抽檢監測，確保100%非基改，富含植物性蛋白質、異黃酮等營養成分，現打豆漿又濃又香，鮮豆入菜則養生美味，讓消費者更安心。

　此外，國產大豆一定是非基改，當季現採現賣，保留新鮮營養成分，相較於進口大豆需經長途運輸、高碳足跡，國產大豆是環保、健康、保健的首選農產品，後續將導入產銷履歷、有機驗證及QR-code，讓國產大豆品質安全更有保障。

陳保基表示，國產大豆一定是非基改，當季現採現賣，保留新鮮營養成分。(歸鴻亭攝影)

　今日農委會邀請4位農民現身說法，屏東萬丹的倪序孟栽種50至60公頃內銷，通路為家樂福賣場；台南善化的蘇建鈞栽種35公頃，3公頃為有機，種植大豆邁入第4年，導入產銷履歷銷售；花蓮玉里的曾國旗種植40公頃，全部為有機，同樣自創品牌包裝、E化銷售；台南麻豆的陳瀅淨和父親陳峯昇種植200公頃，3公頃為有機，年產量約600公噸，結合當地產銷班推廣。

　農委會表示，為讓消費者方便購買國產優質大豆，已媒合產區之農民團體、大佃農及青年農民與實體店面及網路商店合作，推出小包裝家庭用台灣大豆，消費者可在家樂福各連鎖賣場、新北市農會真情食品館網路商城、下營區農會、朴子市農會、美濃區農會、滿州鄉農會、麻豆雜糧產銷班第一班及東豐農業網等通路直接選購或宅配到家，目前產量有限，請消費者把握產季，以免向隅。