Newnet NetTelevision Padcasting IndexPage Android iPhone newnet WebMail Blog CyberMall map of Newnet site

Hi, 您尚未登入喔!
會員 登入 註冊

現在時間
近3月目錄總目錄
略過巡覽連結
人物
[更多人物]
南方畫壇"黑派"宗師 洪根深持續走"後現代水墨"風格
反哺故里 畢生創作將捐澎湖家鄉洪根深美術館
藝評
[更多藝評]
莎士比亞的姊妹們的劇團再演
台味舞台劇"RE:親愛的人生"道出平民回憶
書介
[更多書介]
"勇闖天涯 翻轉人生" 鼓勵年輕人邁向國際勇敢逐夢
影視
[更多影視]
凱薩琳丹妮芙詮釋"人生最後一場拍賣會"秘密
議題
[更多議題]
飛頁書房創造5年優雅人文風景 不敵社會漠視將熄燈
新知
[更多新知]
"潛在危險"小行星 巨大太空岩石2020 AN3飛向地球
旅遊
[更多旅遊]
杜甫草堂重現蜀地詩文風華 江明賢見"古柏行"碑有感

文藝影視生態環保公益慈善教育學習觀光旅遊健康醫療體育競技資訊科技生活時尚公共議題
購買商品 討論留言 建置部落 參與溝通 訂閱新聞 列印此頁 Bookmark and Share

老牌果醬廠五惠 增添水果量幫助果農



〔新網記者吳其祐桃園龍潭特稿〕  成立41年的老牌子果醬廠商「五惠」,在2003年遇到推廣天然有機食品的「里仁」後,以更高的標準要求水果醬的質量,並秉持著「幫助果農」的理念,在果醬中添加更多的天然水果,幫助果農增加水果的銷量。

里仁公司經理韓敬白(左)說明介紹花蓮無毒栽培的文旦給五惠製造有機文旦果茶(歸鴻亭攝影)
 五惠食品廠副總經理湯士毅表示,在遇到里仁前,五惠和市面上的果醬一樣,都會加入合法的化學添加物,如黏稠劑、乳化劑等,但在遇到里仁公司後,里仁不只要求不能使用化學色素、香料,還要求要提高果醬中的水果量。里仁公司經理韓敬白笑說:「里仁是很龜毛的。」為了消費者的健康,生鮮蔬果都要求不施用農藥化肥;拿來做加工,當然也要盡量減少使用食品添加物。

 2007年賀伯颱風時,花蓮無毒栽培的文旦落果滿地,湯士毅不忍心果農的辛勞付諸流水,也觀察到每年中秋節過後文旦就大量滯銷,因此,研發出文旦果茶。十幾天前麥德姆颱風來襲,花蓮農作物大量受損,大量的落果運來五惠。

 而為了講究農產品的新鮮、里仁要求的品質,五惠面對大小不一的無化肥柚子,只得動員全場員工手工剝柚皮。湯士毅說:「台灣農民是沉默的大眾」,他希望能盡自己的一份力,替辛苦種植的農民想辦法,讓他們的辛勞不要化為烏有。

 在2011年爆發塑化劑事件時,果醬廠商也幾乎都受到牽連,但五惠跟著里仁的添加物標準,精選原料來源並把關製程,確立了嚴謹用心的食品上架標準,得以安然度過風暴。

五惠食品廠副總經理湯士毅對轉型為有機食品製造廠的歷程認為是正確的方向。(歸鴻亭攝影)
 五惠和里仁合作的第一項產品是百香果果醬,回想當初合作的情形,湯士毅說,里仁不只品質要求嚴格,還要求公開工廠的配方,導致工廠內從員工到股東,無一不反彈。湯士毅坦言,一開始對里仁不信任,彼此之間有隔閡,但持續接觸、溝通後才逐漸了解里仁所堅持的社會企業理念,「生產者、銷售者與消費者誠信互助」。

 湯士毅還提到,五惠在開發新果醬的過程,原本要報廢數百打不合格的試作商品,里仁卻無條件買下,減少五惠的研發損失,湯士毅從中感受到里仁對廠商的用心。

頻道:數位傳播 分類:產業經濟
專題:吳其祐 發稿日期:2014/7/31 下午 10:18:16
關鍵字:果醬,五惠,有機食品,里仁,黏稠劑,乳化劑,花蓮,文旦,塑化劑,藍莓
可能有興趣閱讀的相關報導
"Cheers"雜誌今年企業最愛大學生調查 成大4度奪冠
國研醫材創價聯盟協助開發口腔癌早篩商品
今年U-start創新創業計畫及原漾計畫申請開跑
花蓮農改場百年醬油廠合作 製作3款醬油滋味獨特

留言板  
文章主題 (回覆時可不用填)
姓 名
評 等     
Email
驗證碼 Hxzi (有分大小寫)
 
留言內容  
回覆主題
圖片
       
   
購買商品 討論留言 建置部落 參與溝通 訂閱新聞 列印此頁 Bookmark and Share

閱讀更多吳其祐報導
[吳其祐報導列表]
頻道分類發稿時間標題
捐贈贊助文化藝術2016/11/13 上午 11:34:02上海音樂劇"撒嬌女王" 幽默探討多種愛情主題
捐贈贊助文化藝術2016/11/10 下午 09:06:32皮克斯30周年特展 一窺40位藝術家幕後多元素材作品
影視娛樂電影世界2016/11/5 下午 03:34:14"再見瓦城"改編緬甸真實故事 結尾令人震撼
捐贈贊助文化藝術2016/10/23 下午 08:04:06戲痞士劇團"山居" 探索同一故事多版本可能性
捐贈贊助文化藝術2016/10/16 下午 02:33:30黑色喜劇"你好,瘋子!" 看見瘋子的感性面
捐贈贊助文化藝術2016/10/2 上午 08:50:12"4x4瞬間建築"芭蕾與雜技 用默契構築精美畫面
閱讀更多新網專題
[新網專題列表]
頻道分類發稿時間專題標題
捐贈贊助經史子集2020/2/21 下午 09:17:04教育部頒發109年"表揚推展本土語言傑出貢獻獎"
捐贈贊助經史子集2020/2/20 下午 07:17:58"川讀臺北.文學流岸" 2020臺北文學季3月起開跑
捐贈贊助文化藝術2020/2/20 下午 06:11:03日本劇團"52PRO!" "夾縫轍痕"描寫北海道漁夫文化
養生健康醫療保健2020/2/19 下午 08:53:50頸部腫塊無疼痛感 年輕族群小心何杰金氏淋巴瘤
捐贈贊助文化藝術2020/2/19 下午 08:14:10NSO"畫景敘事" 俄羅斯指揮與小提琴家胡乃元合作
捐贈贊助文化藝術2020/2/19 下午 07:06:36鄧麗君逝世25年 北市國辦作詞家莊奴空中交會演唱會
養生健康醫療保健2020/2/18 下午 06:18:05找到顫抖症成因 小腦細胞蛋白減少致不正常共振造成
捐贈贊助勵志人生2020/2/17 下午 07:18:34"勇闖天涯 翻轉人生" 鼓勵年輕人邁向國際勇敢逐夢
捐贈贊助文化藝術2020/2/16 下午 10:50:18南方畫壇"黑派"宗師 洪根深持續走"後現代水墨"風格
反哺故里 畢生創作將捐澎湖家鄉洪根深美術館
捐贈贊助文化藝術2020/2/15 下午 11:47:52另類宗教佛曲世界 邱志淳推廣現代佛教音樂
第1頁,總共1317頁
最後1頁 後1頁 後10頁 後100頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
閱讀更多新網新聞
[新網新聞列表]
頻道分類發稿時間新聞標題
親子銀髮文教活動2020/2/20 下午 08:21:17教育部與大專校院共同努力做好校園防疫工作
捐贈贊助文化藝術2020/2/20 下午 07:42:13台北國際藝術村將辦"虛實位移"藝術家分享會
捐贈贊助經史子集2020/2/20 下午 07:14:09"譯者駐村計畫" 文學星探眼中的臺灣文學
捐贈贊助生態環保2020/2/20 下午 06:57:55高灘地工程管理處與荒野共同守護棲地多樣性
捐贈贊助文化藝術2020/2/20 下午 05:57:27文化部提4大藝文紓困及振興面向 將提報行政院
資訊科技電腦實境2020/2/19 下午 03:47:31科技部推動全新融合式跨領域研究實驗專案
鼓勵學界大膽嘗試自由發想催生新興研究領域
養生健康醫療保健2020/2/18 下午 04:10:13生命不絕望 60歲以上血癌病患用藥新選擇
親子銀髮教育學程2020/2/15 上午 11:46:44直播教你善用"因材網"提升學習效率
捐贈贊助文化藝術2020/2/14 下午 06:18:12改編真實故事 探索人性價值啟蒙親子劇
衛武營巴黎市立劇院共製"庫索莫與他的長冠八哥"
捐贈贊助文化藝術2020/2/13 下午 09:59:11第7屆青年戲曲藝術節 奇幻x俠客x戲曲碰撞新視覺
第1頁,總共1296頁
最後1頁 後1頁 後10頁 後100頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

歡迎進入新網會員俱樂部
餐飲美食時尚精品家庭百貨交通車輛旅遊民宿電腦通訊演藝傳播健康醫美
閱讀更多新網工商
[新網工商列表]
頻道分類發稿時間工商標題
工商新聞健康醫美2019/1/7 下午 06:21:12近視人口激增 飛秒雷射治療近視成主流
工商新聞家庭百貨2018/12/19 下午 08:12:25"歐華有愛助罕病" 善款用於罕見疾病家庭醫療照護
工商新聞健康醫美2017/9/15 下午 03:12:22張懷媗拍戲意外 走過暗黑轉戰生技保健食品重生
工商新聞時尚精品2017/4/20 下午 07:34:44林心如站台 玉世家開拓大遠百首間中部據點
工商新聞健康醫美2017/4/12 下午 06:05:33翻轉運動觀念 學齡後兒童每日應60分鐘身體律動
工商新聞家庭百貨2017/3/7 下午 09:11:16掌廚人就該拿好刀好鍋 德國廚房用具全新產品上市
工商新聞文化教育2017/1/12 下午 08:21:35105年大學學測指考 羅傑英文小班制成績亮麗
工商新聞餐飲美食2016/2/9 下午 04:34:22到飛頁吃一頓文學餐 遠景出版社新創書餐廳
工商新聞餐飲美食2016/2/8 下午 10:07:22京星餐飲事業群港式飲茶粵宴茶餐廳

新年度新希望-愛心支持
關於本站 網站導覽 服務條款 隱私政策 廣告刊登 友情贊助 志工招募 合作提案 連絡我們 後台管理
中國藝術家協會《新網》 電子郵件:news@newnet.tw 版權所有 1998-2018新網© ※本站網頁各鏈結標題及其內容歸原權利人所有※
本授權條款允許使用者重製、散布、傳輸著作,但不得為商業目的之使用,亦不得修改該著作。使用時必須按照著作人指定的方式表彰其姓名。