幼兒園4大NG餐點 王育敏:年底全面推動校園食材登錄

新網記者歸鴻亭台北特稿
2014/9/10 上午 11:54:17 / 青少兒童

　劣質油流入市面，國中小營養午餐也受害，食品安全成為把關國人健康嚴重議題，立委王育敏今日更質疑幼兒園餐點成了三不管地帶，NG率高達7成4，且幼兒園也未納入食材登錄機制。

立委王育敏(中右)今日與兒福聯盟及董氏基金會共同公佈「2014年幼兒園餐點調查報告」。(歸鴻亭攝影)

　兒福聯盟及董氏基金會與王育敏今日舉行記者會，公佈「2014年幼兒園餐點調查報告」，指出目前幼兒園餐點的不健康食物過多、食材來源不明，幼兒園餐點平均每2週供應3次以上漢堡、泡芙等高油糖鹽主食及點心，含糖飲料供應達5成9，將對孩子的健康造成不利的影響。

　王育敏指出，目前5歲幼兒入學率高達9成，全台幼兒園超過6千家，光去年就讀幼兒園的幼童就超過44萬人，但幼兒園餐點無人把關，教育部至今也未全面清查，令人擔憂。她並指出，目前僅10個縣市的國中、小試辦校園食材登錄機制，教育部應補強管理。

　這項兒福聯盟與董氏基金會的調查報告是針對751位家長、120家公私立幼兒園菜單進行分析，她說，幼兒園4大NG餐點，包括高油糖鹽零食（泡芙、小西點、銅鑼燒、沙其瑪、餅乾等）在菜單上提供比率達百分之百；魚肉類加工品（組合雞塊、火腿、熱狗、花枝丸等）90.2%；含糖飲料58.9%；澱粉類加工品（炸薯餅、甜不辣、米血糕等）48.2%。

董氏基金會營養組主任許惠玉(左)質疑幼兒園未納入食材登錄機制。(歸鴻亭攝影)

　王育敏指出，教育部針對國中、小訂定的食物營養基準非常精準，但幼兒園部分僅用4行字簡單帶過，她要求教育部盡快公告「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，並不定期抽查幼兒園餐點，為小朋友的健康加強把關。

　董氏基金會營養組主任許惠玉表示，過去幼托未合併前，由地方政府擬定食物規範，但教育部接手後卻缺乏類似指標，她擔心幼兒期仍是口味培養階段，長期以甜食、加工品為餐點，不但缺乏營養影響發育，更容易埋下肥胖、蛀牙、慢性病的危險因子。

　教育部國民及學前教育署學務校安組專門委員葉信村表示，，校園食材登錄會提前在今年底全面推動。未來國教署會研擬幼兒園營養基準，儘快對外公布國中小學生的營養午餐內容，也會力求縣市教育局落實食材稽查工作，同時讓幼兒園公開菜單，讓家長充分了解內容物。