黑心油品食安問題 業者應盡三心消費者發揮六意

新網記者歸鴻亭台北特稿
2014/11/20 下午 05:28:28 / 美饌饕餮

　劣油風暴一波未平一波又起，幾波黑心油品事件，讓消費者疑惑，到底還有甚麼油可以吃？

台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉建議政府應定期辦理食品安全講座，從教育著手才能根本解決食安問題。(歸鴻亭攝影)

　食品藥物管理署日前委託台北醫學大學，在全台辦理25場巡迴「消費者保護與風險教育講習課程」，邀集超過1,200位通路業者的賣場工作人員參加，指導可能遭遇的各類食安問題、正確的爭議處理方式，以及食品安全衛生管理法等衛生相關法規。

　負責此一計畫的主持人台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉表示，針對參與課程業者，進行課前、課後認知測試比較，結果發現，對於「廣告不實的罰鍰」認知率提高至7成，「消費爭議通報及處理流程」認知率提升至8成，而「如何預防食安問題」僅3成5。

　韓柏檉說，目前通路業者及消費者對於毒物普遍缺乏正確知識，難以分辨毒物造成人體健康的危害程度，建議政府應定期辦理食品安全講座，從教育著手才能根本解決食安問題。

　對食安問題層出不窮，韓柏檉表示，目前通路業者及消費者對於毒物普遍缺乏正確知識，難以分辨毒物造成人體健康的危害程度，建議政府應定期辦理食品安全講座，從教育著手才能根本解決食安問題。他也呼籲賣場通路及食品業者要有良心、誠心、貼心，提供民眾安心無虞的產品；消費者選購食品則要注意包裝完整、標示齊全、產品有效日期、保存方式、食用方式、保留消費憑據。

行政院消費者保護處消保官王德明要求業者應盡三心消費者發揮六意。(歸鴻亭攝影)

　行政院消費者保護處消保官王德明指出，賣場通路及食品業者，務必善盡消費者保護三心：「良心」為善盡食品安全把關；「誠心」為充分溝通與同理心；「貼心」則必須提出合理的補償方案，做好自主管理。除加強業者責任，消費者選購食品時應發揮「六意」：注意包裝完整、標示齊全、產品有效日期、保存方式、食用方式、保留消費憑據等六項標示內容，才能聰明選購安心的產品。