火龍果解兩代心結創佳績-青年農民專案輔導之三

新網記者麻念台台南山上特稿
2014/12/9 下午 10:26:16 / 產業經濟

　農委會把「吸引有志青年返鄉從農成為專業農業經營者」作為施政重點，積極依個案需求提供必要協助，王致傑放下原本從事的廢棄物處理事業，返回山上接手祖父傳下來的農地，接受農政單位輔導，從一個門外漢投入栽種火龍果，成為專業農夫。

王致傑(左)與母親一起巡視火龍果成長情況。(歸鴻亭攝影)

　王致傑的火龍果故事頗為感人，他原本從事廢棄物處理事業，3年多前因金融海嘯衝擊，與父親商量決定結束事業，回到山上區老家接手祖父傳下來的農地。王致傑半路出家根據不懂栽種知識，一開始父親並不看好他能繼承人家裡的農務事業，父子經常爭執，王致傑起初很茫然，加上是家人出資支持及貸款，更是壓力極大，他選擇接受農政單位輔導，加入山上農會果樹產銷班，朝通過吉園圃標章認證方向努力，慢慢從門外漢變成專業農民，父親看在眼裡，逐漸接受兒子的能力，進而經常一起討論經營模式，家庭更是和諧。

晚間利用燈光調整產期可以讓火龍果冬天結果，全年可以收成。(歸鴻亭攝影)

　3年多的農夫生活，讓王致傑身體更健康，他說，務農自產自銷火龍果比上班族領22K好很多，從僅有6公頃的面積目前共種植已達10公頃的火龍果，採大間距方式栽種，幾年來提升自有品牌大芳農場競爭力、實施安全用藥與甘蔗渣覆蓋植株根部等田間管理等，不僅節省成本，果實品質也大幅提升，年產量達12萬公斤，今年還獲得品質比賽第1名，頂級品在宅配市場可賣到1公斤120元。

　王致傑表示，決定返鄉務農當事業經營一開始的確徬徨找不到方向，所幸有農政單位及農會產銷班的協助與建議，決定選擇較易入門的火龍果為栽種主力，省去許多摸索的時間，接著就要靠自己多汲取相關農業知識，身體力行從栽種、照料、收成、建立品牌到打開市場通路，現在發現還獲得的是與家人相處和沐並重拾生活品質，身體更健康。

王致傑(右)與父親(左)因為栽種火龍果培養更深厚的父子情。(歸鴻亭攝影)

　火龍果又稱紅龍果、龍珠果，是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實，呈橢圓形，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。王致傑說，火龍果果實富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素與礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能；他種的是紅皮紅肉種，比目前台灣產量最多但比較有腥味的紅皮白肉種甜度都能達到13到19度之間

　回鄉務農這幾年，他也感受到農業人口老化嚴重，當地幾乎找不到幾位年輕人，每次需求人力雇工都只能找到已經60到70歲的人手，王致傑以自身經驗呼籲年輕人應該可以考慮返回農村，當農夫也能闖出一片天。