國產鱻貨新鮮多元 鮮魚禮盒澎派又齊全

新網記者黃小玲台北特稿
2015/2/3 下午 07:17:17 / 美饌饕餮

　農曆春節是國人重要年節之一，團圓圍爐少不了魚料理，是象徵年年有餘的好兆頭，分送海鮮禮盒給親友成為近年來送禮的新選擇。

農委會主委陳保基替台灣漁產「掛保證」，團圓圍爐、祭祀、送禮均適合。(歸鴻亭攝影)

　農委會漁業署因應年節需求，特別推薦當令水產品及嚴選的「海宴水產精品」，另有產業團體供銷的安心健康海鮮禮盒，都經過政府認證，並聘請名廚料理「福壽長久-九孔」、「春滿財進-鰻魚」、「時來運轉-石斑」、「風調雨順-臺灣鯛」、「鴻運昌隆-金鯧」等8道吉祥年菜，國產優質鱻貨要民眾放心採購、輕鬆料理以及健康享用，讓家家戶戶羊年新春賀有「魚」。

陳保基試吃鮮魚，笑容滿面直跨鮮美。(歸鴻亭攝影)

　漁業署指出，年節促使應景海鮮需求量大增，已知會魚市場、產業團體提升國產鮮魚供貨量，種類多樣化外，貨源更要充足，滿足市場需求。今年當令水產有鰻魚、臺灣鯛、鱸魚、石斑魚及金鯧等，品質新鮮價格回穩。

　農委會主委陳保基說，吃鮮魚也能吃出好運氣，新年要「時來運轉」就點石斑魚、要活得「福壽長久就選九孔，若想「揚眉吐氣」吃土魠就對了，「團員如意」就選可口感鮮嫩鱸魚，漲聲響起，民生物價首當其衝，依團圓圍爐、祭祀、送禮等用途，選購不同海鮮食材，包準你成為一位聰明的消費者。

農曆春節是國人重要年節之一，團圓圍爐少不了魚料理，是象徵年年有餘的好兆頭。(歸鴻亭攝影)

　今年漁業署針對各漁會或批發魚市場，能讓消費者方便採購，推出年節應景鮮魚禮盒，只花一千元出頭就有白鯧、午仔魚、花枝及白蝦等組合，一次購足除了便利，更重要是價格比獨買單品更便宜。

　此外，高雄、新北市、基隆及澎湖等地方政府認證的海鮮及每年選出20項海宴水產精品，都具地方特色及精緻包裝，又可宅配送件，很符合上班族需求。相關海鮮訂購資訊及年菜食譜可上漁業署網站查詢，提醒民眾越近年節價格波幅越大，提早訂購才能過好年。