美濃青年當農夫 推廣橙蜜香番茄甜度高口感好

新網記者黃小玲台北特稿
2015/2/4 下午 06:51:32 / 美饌饕餮

　橙蜜香番茄是屏東美濃近年來主推農產品，一口便可吃下這橙色的果實，粒粒飽滿，口感酸中帶甜，回味無窮，其中果酸成分就是風味的來源。

橙蜜香番茄是屏東美濃近幾年大力推廣的產業項目，這種橙色的果實大小適口，微酸中帶著甘甜的回味。(歸鴻亭攝影)

　每年12月至隔年4月年終春節前後是主要產季，假日遊憩或聚會場合可以番茄當點心或餐後水果都非常合適，取代甜點零食，熱量低又有飽足感。高雄市美濃區農會總幹事鍾清輝表示，種植環境的過程中，眾多管理步驟都需要人力照顧和管理技術，無法用機械替代，因此管理成本高，單位面積產值也較高，引發青年返鄉務農的意願，帶動青年返鄉熱潮。

　此次種植番茄的農友皆是青壯年，自美濃推廣種植橙蜜香番茄，奠立青年返鄉的條件，讓青年願意回歸家鄉務農，參加農會輔導的產銷班，有位參賽農友表示，嘗試多種栽培管理方法卻都失敗，加入產銷班後，有種植分享與教學，耕作更是透過團體協助，使青年成功立業在美濃。鍾清輝認為，農民是農業根本，青年農民是台灣農業的希望，農會投入資源在產銷班中，並拓展銷售通路，成效相當顯著。

橘黃色的橙蜜小番茄甜度高、口感好，近年逐漸攻占市場，甜度平均9至12度，現正值盛產季節。(歸鴻亭攝影)

　美濃區農會統計，現在栽種面積已有200公頃，每公頃1年至少可產出5萬台斤，據此計算，1年產量約1,000萬台斤以上。青年返鄉是代表農村希望，為農地增添守護者。因此美濃以青年活力為主要策略，以自行培養微生菌活化土壤，帶入微生物活菌的耕作方式取代化學肥料的使用，強化土壤的有機質，種出健康田園。