美國批准轉基因蘋果種植 切片碰傷後不變色

新網記者麻念台台北特稿
2015/2/20 下午 01:02:12 / 美饌饕餮

　根據美國《紐約時報》(The New York Times)報導，美國政府批准商業種植轉基因蘋果，這種蘋果在切片或碰傷後不會變色。

美國《紐約時報》報導美國政府批准商業種植轉基因蘋果，這種蘋果在切片或碰傷後不會變色。(歸鴻亭翻製)

　美國人食用的大部分轉基因食品是加工食品，其中含有用轉基因玉米或大豆做成的原料。這次批准的轉基因蘋果與轉基因木瓜和甜玉米一樣，將成為少數幾種轉基因生鮮農產品之一。

　美國藥物和食品管理局(Food and Drug Administration, FDA)發佈公告表示，被基因改造的蘋果品種包括金冠蘋果(Golden Delicious)與澳洲青蘋果(Granny Smith)，將分別被命名為北極金色蘋果(Arctic Golden)和北極奶奶蘋果(Arctic Granny)。這兩款基因改造方法是抑制一種酶的產生，改造後的蘋果在切片或者碰傷之後不會變成褐色。

研製轉基因蘋果的奧卡諾根特種蔬菜公司認為，不會變色的特點將受到消費者和餐飲公司歡迎。(歸鴻亭翻製)

　研製的奧卡諾根特種蔬菜公司(Okanagan Specialty Fruits)認為，不會變色的特點將受到消費者和餐飲公司歡迎，因為它會讓切片蘋果看來更誘人。

　不過這次獲批的奧卡諾根特種蔬菜公司是個小公司，位於不列顛哥倫比亞的薩默蘭。大多數轉基因作物是由大型種子和化學公司如孟山都(Monsanto)和杜邦先鋒(DuPont Pioneer)開發的。

　美國農業部聲稱，這種新研發的北極轉基因蘋果並沒有引入外來基因，只是通過基因工程技術使自身可導致褐色形成的物質變少，因而切片或受磕碰後相對傳統蘋果不易變成褐色，可以安全種植，不會給其他農作物帶來病蟲害問題，也不會造成顯著的環境影響。