董氏:9成民眾水果吃不夠 身體鬧果荒身體不快樂

新網記者歸鴻亭台北特稿
2015/5/21 下午 07:32:10 / 美容美體

　食安事件連環爆，長期吃下肚累積毒素，董氏基金會指出，要讓身體快樂，可多攝取紅橙黃綠黑白紫的彩虹快樂蔬果。

董氏基金會指出，要讓身體快樂，可多攝取紅橙黃綠黑白紫的彩虹快樂蔬果。(歸鴻亭攝影)

　董氏基金會公布國人「2015年身體快樂訊息」大調查，發現民眾雖然懂得為健康挑著吃，但全台有88.6%民眾吃不到衛生福利部建議的每天2份水果，甚至有1成民眾以為「吃蔬菜就夠」，不在乎水果攝取，造成不健康的生活型態，讓台灣人身體快樂不起來。

　這項針對全台15至59歲民眾，進行對美肌力、舒活力、順暢力、愉悅力、免疫力等5大身體快樂面向的網路問卷調查，結果發現1,068位有效樣本中，36%民眾身體快樂分數不及格，男生平均每4人、女生每2人就有1人不快樂，且15至29歲年輕族群的不快樂比例明顯高於其他年齡層。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，調查發現，29歲以下生活全面崩壞的女性身體長期有排便不順暢、睡不飽、蔬果吃最少、經常8點後才吃晚餐、有宵夜習慣又不運動等問題，是身體快樂訊息是最差的一個族群。

　許惠玉說，詢問民眾不吃水果的原因，結果依序是「生活忙碌，沒時間或忘記買」佔42%、「處理水果很麻煩」29%、「外食沒有提供水果」26%、「家中沒有天天放水果的習慣」26%、「水果不易貯存」15%、「覺得有吃蔬菜就夠了」10%。調查發現吃水果對身體快樂的影響大，同樣每天吃足3份以上蔬菜的人中，每天吃夠2份水果者的平均快樂分數69.7分，比沒吃足2份水果者65.7分更快樂。數據顯示，天天吃蔬菜的受訪者約53.8％，但天天吃水果的受訪者僅有19.2％，落差接近3倍。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉說明每天吃足3份以上蔬菜的人中，每天吃夠2份水果者的平均快樂分數高很多。(歸鴻亭攝影)

　身體快樂也與各項生活型態有關，這次調查中「夜崩女」得分最低，只拿了53分，問題就出在：蔬菜水果吃太少、排便不順暢（4天以上才排便1次）、8點後才吃晚餐、吃宵夜、睡不飽（睡眠時間少於6小時）、以及不運動，殊不知這些恐怖的生活習慣正一點一滴侵蝕自己的健康。

　營養師呂蕙如表示，由於水果可以生食，不但方便易食用，更能保留更多營養素，例如維生素C，有助於提高免疫力及養顏。董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷則指出，民眾可依紅、橙、黃、綠、黑、白、紫的「彩虹快樂蔬果」，選擇當季水果相互搭配，例如紅蘿蔔、木瓜、香蕉、香瓜、香菇、芭樂、葡萄，便能廣泛攝取設膳食纖維、多種多酚、維生素、礦物質以及營養素。