虱目魚量多價跌 漁業署幫忙拉抬價格積極促銷

新網記者歸鴻亭台北特稿
2015/8/17 下午 08:31:02 / 產業經濟

　虱目魚盛產，卻使價格大跌。農委會漁業署今日幫忙推銷虱目魚，拉抬虱目魚價。

農委會漁業署今日幫虱目魚養殖戶促銷。(歸鴻亭攝影)

　漁業署署長蔡日耀表示，遠在明末清初鄭成功入臺前就有虱目魚的養殖，數百年來伴隨著民眾成長，也深入臺灣人飲食文化，堪稱最道地的古早味也是許多老饕的最愛。

　蔡日耀說，去年是暖冬，加上今年氣候良好，虱目魚存活率提高，長得好產量增，目前全台13個漁市（批發市場）每公斤批發價73元左右，比去年同期的80餘元，下跌近10元，池邊價則為每公斤60元，肉質肥美價格便宜；而依照往年經驗，虱目魚價在7月後會下滑一段時間，到了中元節，因祭拜所需，價格會逐漸回升，因此現在正值食用虱目魚的好時機。

　台南市養殖漁業發展協會王昌澔則指出，漁民一窩蜂投入虱目魚養殖業，造成價格波動，而日前價格受特定不良業者「放消息壓低」，現在協會已經導正業者，要讓魚價回歸合理市場機制。

現在正值虱目魚肉質肥美價格便宜，是食用的好時機。(歸鴻亭攝影)

　根據漁業署統計，每年虱目魚產量約有6.5萬公噸，其中7、8成的銷路倚重國內市場，餘下則外銷沙烏地阿拉伯、中國、韓國，出口值約6.7億元新台幣。

　漁業署說明，虱目魚還有「思慕魚」之含意，財團法人台灣養殖基金會規劃「用最鮮的，給最值得的」虱目魚愛的料理傳情及贈獎活動，即日起到9月底止，民眾只要透過行動購買虱目魚製作料理，或直接購買虱目魚料理給想傳達思慕及感恩的人，拍照上傳至「台灣優鱻」臉書粉絲頁，留言並標記傳情對象，按讚數最多的前20名可獲得虱目魚產品，分享活動訊息也可參加虱目魚鬆的抽獎活動。