2015新北果雕技能競賽國際交流 果雕家齊聚宣傳

新網記者林富貴新北特稿
2015/8/20 下午 09:00:53 / 文化藝術

　新北市勞工局今日下午舉辦「第4屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」記者會，現場並展示高達150公分的玫瑰果雕，呈現出不同於以往的情人節氛圍，並由國內外果雕家及新北市勞工局長謝政達一同完成啟動儀式，宣示活動正式開始，神形雕手們將於22日在三重區綜合體育館開戰。

主辦單位展示高達150公分的玫瑰果雕，並由國內外果雕大師及新北市勞工局長謝政達一同完成啟動儀式。(林富貴攝影)

　來自印度的果雕家Elan chezhian以口代手，三兩下就雕刻出活靈活現的情人節果雕作品。同場來自義大利的Daniel Barresi、日本的片山美耶與國內果雕家賴龍柱、柯明宗及貴賓李阿桃女士，也各自展現巧妙刀工及創意點子，雕刻出各自特色的「情人節禮物」，傳達情意給另一半。值得一提的是，李阿桃多年前遭遇摯愛男友過世，恰好開始學習果雕，每當靜心專注於五彩繽紛的果雕世界，就彷彿暫時忘了傷痛，創作果雕也同時重塑自己的心情，是果雕陪伴她走出那段低潮。

　謝政達說，近年來因為觀光旅遊人數的大幅上升，台灣餐飲業也面臨激烈競爭，只有不斷提升專業技能，並融入創新創意元素，才能脫穎而出獲得青睞，而這也是新北市勞工局持續辦理果雕技能競賽的目的。同時也希望將果雕競賽推向國際化，積極培養市民國際觀，透過選手間的切磋以及國內外大師的交流等，開拓選手與一般市民眼界、提高視野高度。今年總計參賽選手有114組選手，不同於往年的部份是靜態賽今年採不分組競賽，希望鼓勵學生選手能勇於挑戰自我，跟經驗較豐富的社會組選手們一起競爭，激發出學子們驚人的潛力。

大小朋友果雕DIY，展示剛完成的作品。(林富貴攝影)

　主辦單位指出，活動當天除競賽外，更有民眾期待的果雕家與飯店業等作品展示，展區特別規劃了中元節應景的「妖魔鬼怪區」，還有充滿童趣的「創意卡通區」、豐富多元的「東方民俗區」等。另有深受大小朋友喜愛的果雕DIY區，將由知名飯店主廚帶領民眾們進入果雕的創意的世界，看看平時常見的蔬果經過果雕家的果雕魔法，可以變化出哪些令人意想不到的花樣。請大家千萬不要錯過這場精彩的視覺嚮宴。