"新元昌紅茶產業文化館"成為台東紅茶的推手
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新網記者鄒孟芸台東鹿野特稿
2015/9/26 下午 09:03:03 / 國民旅行

　福鹿茶可說是台東縣名產之一，更是鹿野鄉最重要的經濟作物。目前鹿野鄉永安村約有4分之1居民工作與茶有關，其中最關鍵的就是新元昌製茶工廠的設置。如今新元昌在鹿野生根40年，在文化部前身文建會時代就開始協助之下，轉型為「新元昌紅茶產業文化館」。

新元昌製茶工廠負責人溫吉坊傳承父業、積極進行改良，甚至將產品註冊了產銷履歷，成為紅茶的推手，目前更致力於紅烏龍，將此推廣成鹿野鄉的特色茶。(歸鴻亭攝影)

　溫增坤於民國55年引進阿薩姆紅茶，開始推廣台東的紅茶事業，於民國60年遷至鹿野鄉永安村開設「新元昌製茶工廠」，民國70年代之後，紅茶事業開始走下坡，在省政府農林廳的輔導之下，新元昌製茶工廠參加茶葉衛星農場計畫，開始生產「紅茶飲料包」，溫家用台茶8號出品的平價紅茶飲料，當時是大部分台東人共同的兒時記憶，後來由於環保署推動禁用鋁箔袋包裝，新元昌紅茶飲料於民國87年劃下句點。

溫吉坊夫人說明未來新元昌將朝向生產、體驗、教育與文化的方向努力，克盡台東縣第一家製茶工廠的本份。(歸鴻亭攝影)

　新元昌製茶工廠負責人溫吉坊表示，當年他父親溫增坤來到台東時，農民生活都很困苦，而鹿野地區開始推動種茶之後，許多人經濟獲得改善，尤其在民國71年李登輝來訪，為鹿野茶命名為福鹿茶之後，鹿野進步更快。為了延續新元昌的風華，持續照顧茶農，新元昌製茶工廠在仙人掌鄉土工作室協助之下，獲得文建會地方文化館－地方文化圈計畫補助，未來新元昌將朝向生產、體驗、教育與文化的方向努力，克盡台東縣第一家製茶工廠的本份。

介紹當年採茶姑娘穿著的工作服裝。(歸鴻亭攝影)

　溫吉坊指出，製作茶並不容易，首先得耗上許多時間在於栽種茶業，接著收成之時，必須花費不少的人力在採茶的工程上，拿回工廠後必須經過萎凋、靜置、攪拌 、殺菁、揉捻、乾燥、團揉、烘焙等步驟，最後才能將千辛萬苦的將產品仔細品茗。如此繁複且多程序的製茶過程，雖說不容易，但他們依舊堅持最好的品質藉由一層一層的關卡仔細篩選，製造出最上等的茶給消費者。

當年台東的紅茶事業讓許多人經濟獲得改善。(歸鴻亭攝影)

　如果回顧起台東鹿野鄉的茶葉史，新元昌創辦人溫增坤的確佔有重要扉頁，進而被尊稱為「台東茶葉之父」。溫增坤於98年10月壽終正寢，享年96歲，而他一手打下的紅茶事業並未落幕，溫吉坊也傳承父業、積極進行改良，甚至將產品註冊了產銷履歷，成為紅茶的推手，目前更致力於紅烏龍，將此推廣成鹿野鄉的特色茶。