世界廚王爭霸賽 催生美食的力量

新網記者陳宛君台北特稿
2011/5/26 下午 10:11:10 / 美饌饕餮

　「2011世界廚王爭霸賽暨美食博覽會」今日登場，共有超過360位來自全球各地的廚藝高手同台較勁，參賽好手們無不卯足全力，爭奪世界廚王寶座，現場也吸引了大批民眾參觀。

"2011世界廚王爭霸賽暨美食博覽會"爭奪世界廚王比賽會場。(陳宛君攝影)

　「世界廚王爭霸賽」自2007年起舉辦，每兩年舉辦一次，至今已是第三屆，也首度對國外參賽者開放報名，參賽海外國家多達15個以上，為台灣大規模的國際性廚藝交流活動。

　台北市長郝龍斌今日出席開幕典禮時表示，「花博讓台灣欣賞美麗的力量，而世界廚王爭霸賽，則是讓民眾感受美食的力量。」

　他說，藉由「世界廚王爭霸賽」的活動，讓世界各地的廚藝好手齊聚在台北，除達到美食交流外，也把台北的文化跟美食行銷到國際。他更進一步表示，除辦這樣一個國際性廚藝交流活動，在短期內也將向聯合國爭取「世界美食之都」，宣揚台灣美食。

台北市長郝龍斌(左二)參加"2011世界廚王爭霸賽暨美食博覽會"開幕。(陳宛君攝影)

　廚王爭霸賽共分為「熱菜組」、「冷盤組」、「職業團體組」、「校園團體組」等組別爭奪廚王美譽，而以「世界廚王爭霸賽」最受矚目。除廚王競賽外，主辦單位還規劃「台灣特色小吃區」、「美食學堂區」、「名廚名菜區」等八大區塊，共計設有110多個攤位，包含印度美食、台灣在地小吃、日本懷石料理、西式餐點等，展覽期間還有不同主題的流水席，要滿足饕客的胃。

　「2011世界廚王爭霸賽暨美食博覽會」自本月26日起至30日為期五天，於台北花博爭艷館舉辦，全票200元、優待票180元、星光票100元，購票即附贈50元消費抵用券，詳情可至「2011世界廚王爭霸賽暨美食博覽會」官網查詢。