陳菊配阿基師 料理玉荷包荔枝配金鑽鳳梨

新網記者歸鴻亭台北特稿
2011/5/26 下午 11:08:16 / 美饌饕餮

　2011高雄鳳荔文化觀光季將在六月初登場，高雄市長陳菊今日特別前來台北，與阿基師一起以鳳梨與荔枝製作兩道好吃料理，替活動暖場。

陳菊(右)與阿基師(左)接受媒體聯訪推薦高雄玉荷包與金鑽鳳梨。(歸鴻亭攝影)

　當起代言人的陳菊表示，大樹玉荷包是「頂港有名聲，下港尚出名」的荔枝品種，果實除碩大飽滿、甜度滿分，拿來當水果或入菜都十分適合，而金鑽鳳梨也已進入盛產季節，鼓勵民眾品嚐高雄在地當季鳳梨及荔枝，到鳳梨與玉荷包產地欣賞在地農村風光與體驗休閒農業生活。

　阿基師在示範以這兩樣水果入菜時說，切丁玉荷包時湯汁四溢，炒菜時根本不用加水或加糖，荔枝入味就足夠甘美，而高雄產的碩大玉荷包籽粒也極小，每一顆荔枝翠綠帶著粉紅，十分適合當令食用；另外，金鑽鳳梨則當中的心很薄，因此果肉豐厚，口感甜美。

高雄市長陳菊(中)與阿基師(左)一起用玉荷包與金鑽鳳梨入菜。(歸鴻亭攝影)

　高雄市政府農業局局長蔡復進則竭誠期待利用這段鳳荔盛產季節，大家一起吃玉荷包荔枝與金鑽鳳梨遊愛河，更要提醒民眾6/4、5、6日端午連假及6/11、12日前來參加大樹區姑山倉庫及舊鐵橋濕地公園的「2011高雄鳳荔文化觀光季」活動，可以盡情選購享用當令最香甜的鳳荔滋味。

　陳菊特別強調，今年高雄玉荷包受到氣候變化影響，產量減少不如預期，預計價格會比去年攀升，如果民眾無法親自至高雄品嚐鳳梨與玉荷包，高雄市政府農業局也特別與高雄各農會及產銷合作社合作，在2011高雄鳳荔文化觀光季活動網站開設訂購平台，歡迎全國民眾利用網路多多訂購。