經濟部舉辦"食旅臺灣味" 展現傲視國際軟"食"力

新網記者歸鴻亭台北特稿
2016/8/10 下午 07:08:18 / 美饌饕餮

　為刺激國內消費、擴大內需，並帶動景氣，經濟部舉辦「經濟部餐飲網實行銷-2016食旅臺灣味」活動，自8月15日至11月30日，集結中央部會評選或輔導之餐飲業者合計全臺近700家店家，其中有近300家經營20年以上的餐飲老店，聯合推出系列行銷活動。

「經濟部餐飲網實行銷-2016食旅臺灣味」今日啟動。(歸鴻亭攝影)

　經濟部次長王美花表示，近年臺灣餐飲業蓬勃發展，今年餐飲業營收可望突破4,300億元，為內需消費市場點燃成長的動力。美食是吸引國際旅人來台主要誘因，當他們來台灣旅遊時，一定會想找到有在地特色口味的餐廳。因此，如何幫助中小企業的餐飲業者成長茁壯，讓有地方特色餐廳可以走出去，不僅需要政府支持，也需要許多美食界先進共同努力。

　她說，經濟部為協助臺灣餐飲業者升級轉型，提升國際競爭力，從「輔導面」及「行銷面」兩大面向著手，在「輔導面」部分，透過瞭解業者發展需求，規劃相關科技輔導及培訓課程，期藉由兩者雙管齊下，奠定臺灣餐飲業發展能量；在「行銷面」則邀請國際媒體來臺採訪餐飲業者，以提升餐飲業者國際知名度，同時帶領業者到國外參加大型會展活動，以協助業者國際展店布局，並吸引外資來臺投資餐飲業，擴大投資規模。

餐飲老店以色香味俱全的上菜秀，展現出臺灣傲視國際的軟「食」力。(歸鴻亭攝影)

　為促使民眾更方便參與活動，今年度首次與國內美食網路平臺合作。民眾只要下載APP，不僅可以走到哪吃到哪，還可以享有優惠折扣及抽大獎。同時，為帶領民眾深入體驗臺灣道地美味，將於8至10月間辦理「美食小旅行」遊程，活動將抽出幸運民眾，與美食部落客、媒體團、旅行社組成美食旅行團，走訪全臺各地體驗餐飲業者從挑選食材、烹煮料理，到呈現一道道美味佳餚的秘辛。