"看不見"免驚 魚菜共生教盲友吃的環保教育

新網記者歸鴻亭台北特稿
2016/9/5 下午 06:52:09 / 生態環保

　近年國人關心食品安全，多從專家建議和媒體提醒，留心產品標示及關注食用安全，但國內近6萬的視障朋友，卻因為缺乏合適的食品安全資訊來源，只能莫可奈何的擔心。

魚菜共生的概念既可養魚，又能種菜，也是綠色家居的點綴。(歸鴻亭攝影)

　承辦這次活動的無障礙科技發展協會理事長林柏榮表示，一般人很難想像，自從國內爆發食安事件後，視障朋友對於食安問題有多焦慮，尤其近兩年，很多視障朋友都向協會反映，他們真的不知道，該怎麼吃才能吃得安心。

　為了視障朋友的閱讀權利，在文化部推動多年的「點字書及數位有聲書製作計畫」裡，服務視障朋友的閱聽契機，特別安排近期興起的環保無毒農業魚菜共生技術，規劃設計適合視障朋友的DIY體驗，透過志工的協助，現場數十名視障朋友親手製作了魚菜共生的小小生態瓶，讓他們對無毒的種植技術，有更直接的了解。

城田魚菜共生健康農場負責人游翔媜說明魚菜共生的裝置。(歸鴻亭攝影)

　城田魚菜共生健康農場負責人游翔媜說明，魚菜共生的概念既可養魚，又能種菜，也是綠色家居的點綴。一個造型簡單的魚菜共生裝置，就是科學和環保教育的一部分。

游翔媜教全盲朋友如何體會魚菜共生。(歸鴻亭攝影)

　平常需要下廚，負責全家飲食的全盲朋友林小姐說，為家人準備三餐時，都備感壓力，尤其是各種傳言越來越多，一下說這個不能吃、一下說那個不能用，讓她經常覺得不知所措，但是，又因為缺乏完整的點字或有聲資訊，也只能窮擔心。

　為了推廣視障閱讀，文化部所屬國立彰化生活美學館近6年來挑選暢銷書、文學、美學等類書籍，為視障朋友製作186本點字書及62本數位有聲書，更舉辦各類主題體驗活動，安排該館志工協助視障朋友走到戶外接近自然，請作家親臨活動現場為視障朋友說書，這些有聲與點字資訊幫助她很多。

　有興趣的視障朋友也可以連結上華文視障電子圖書館網站，閱讀到這25本點字書及5本數位有聲書。