老茶品評來找茶喝好茶 郭金燦談雲南普洱大樹茶

新網記者麻念台台北特稿
2016/10/15 下午 08:30:50 / 產業經濟

　普洱茶原料分為人工養殖臺地灌木茶、喬木大樹茶與野喬木茶，以大樹茶製成的茶品，其質厚、實，其氣清、強，頗受品茶行家喜愛。

經營萬華龍鼎陳升號原生態茶業的郭金燦品茶經驗十足。(歸鴻亭攝影)

　經營萬華龍鼎陳升號原生態茶業的郭金燦表示，雲南大樹茶就是沒有砍過，任其自然生長，一般超過百年樹齡的茶，野生茶則是原始野生茶樹，樹齡大約在千年以上甚至兩千年以上，茶樹高大非常珍貴，目前都生存在保護區內，被列為稀有茶樹並受保護。

　在茶界，對大樹茶和古樹茶的界限區分一直很模糊，大部份茶商都以百年以上的茶樹稱為古樹。陳升號茶廠於2006年創立，創始者為陳升河，當時陳升號普洱茶獲得不少好評，但由於產量少加上新廠名氣不足，並沒有造成熱銷；直到2008年的老班章，才讓陳升號站上成為市場一線品牌普洱茶。至今，陳升號普洱茶產品線包括老班章、銀班章、班章金印、霸王青餅、那卡等產品。

郭金燦介紹雲南大樹普洱茶。(歸鴻亭攝影)

　郭金燦經營陳升號普洱茶5年，他說，2008年陳升號出產生肖鼠餅，是陳升號第一件生肖餅，帶起生肖餅風潮，至今已經出到猴年，而老班章磚、霸王青餅也都是經典普洱，整體來說，大樹茶口感是甘甜滑順而持久的，一般長期的飲用者能夠從開始喝的時候就感受到茶湯的甜味。