雙北市長共同行銷綠竹筍

新網記者林富貴台北特稿
2011/6/17 下午 07:37:07 / 美饌饕餮

　新北市長朱立倫與台北市長郝龍斌，今日上午共同出席在台北市遠東國際大飯店舉行的「當米其林愛上綠竹筍，名廚料理東西軍」記者會，二位市長大力推銷特產外，並請義大利名廚安東尼發表綠竹筍的精緻料理。

台北市長郝龍斌、新北市長朱立倫及與會貴賓共同行銷綠竹筍。(林富貴攝影)

　朱立倫表示，新北市是全國綠竹筍栽植面積最大的地方，從八里、五股、泰山、三峽、深坑、平溪以及大文山等地區都有栽種，綠竹筍含高纖維、低熱量，是非常健康的食品，尤其6到8月是盛產的時期，希望透過這次活動，請義大利名廚譜出綠竹筍美食饗宴，讓綠竹筍變成米其林的料理。與郝市長一起來推綠竹筍，是希望大家能吃的健康、吃的高興，也要鼓勵筍農精進栽植技術，朝有機、無毒、高品質的目標邁進。

　郝龍斌指出，好東西要跟好朋友分享，綠竹筍含豐富的纖維素、礦物質及其他維他命，幫助人體排毒、解毒。6月25、26日二天，雙北政府將在台北大安森林公園共同行銷綠竹筍活動，同時也讓台北市民體驗新北綠竹筍的鮮甜。

雙北市長互贈綠竹筍。(林富貴攝影)

　新北市傑出筍農吳國池也在現場教民眾如何挑選鮮嫩甘甜的綠竹筍，其中要注意幾個要訣，綠竹筍的外觀底部要白、筍尖要彎、長度短矮、整體外型要胖，簡單用四字訣就是「白、彎、矮、胖」。

　此外，新北市政府在臉書(Facebook)上徵求綠竹筍達人活動，民眾只要在臉書輸入關鍵字「綠竹筍」，即可進入「當米其林愛上綠竹筍，名廚料理東西軍」活動官網，分享自己的私房綠竹筍料理，經遠東飯店專業團隊挑選後，即有機會受邀品嚐精緻綠竹筍風味套餐。