2011"台北國際食品展"台灣館食品GMP形象館開幕

新網記者歸鴻亭台北特稿
2011/6/22 下午 09:53:51 / 美饌饕餮

　2011年「台北國際食品展」台灣館與食品GMP形象館今日登場，今年配合建國百年及行政院十大重點服務業「美食國際化」，以「鮮艷100」為主題，將台灣優質食材入菜的概念，介紹給國外買家及國內的消費者，並面對塑毒風暴及食品安全控管加強說明，期望為台灣農民發掘無限商機。

農委會副主委黃有才在2011"台北國際食品展"台灣館開幕致詞。(歸鴻亭攝影)

　農委會副主委黃有才強調，為深耕台灣農產品國際市場，該會自99年度起加強推動「強化農產品全球市場深耕計畫」，提升台灣農產品於國際市場的競爭力。台灣的農業在多角化的經營及行銷下，已朝精緻化發展，近年來在外銷上更繳交出亮麗的成績單，99年農產品出口值為39.85億美元較98年成長24.2%。

　今年台灣館於專業買主日安排農業精品推薦會以及廠商推介會，並規劃買主歡迎茶會，邀請了近百位國內外買主，以台灣高品質農產品為食材，緊扣「鮮艷100」的主題，設計多項料理，讓國外買家品嚐，也邀請知名美食主廚為台灣農產品設計獨家料理，讓民眾親身體驗台灣享譽國際的精采美食。

　食品GMP形象館則由經濟部部長施顏祥親自說明政府面對塑毒風暴及食品安全控管的重點政策。他表示，食品安全控管層級現已拉至由行政院吳敦義院長任專案小組召集人，每月將親自主持食品藥物安全專案會報，為食品安全把關。同時經濟部為提升食品產業的發展與競爭力，已由工業局著手推動食品GMP認證升級工作，逐步實踐導入履歷制度、擴大驗證範圍等重點項目。

農委會副主委黃有才在2011"台北國際食品展"食品GMP形象館開幕致詞。(歸鴻亭攝影)

　施顏祥指出，為徹底防範塑化劑汙染食品事件再發，未來將針對衛生署公告之5大類相關食品GMP產品，全數增列塑化劑檢驗項目，以確保食品GMP產品安全無虞。而食品添加物等原物料之源頭控管方面，則已召集專家擬訂「食品添加物良好作業規範專則」，並預定於9月完成第一家食品添加物工廠GMP認證，作為良好原料供應商之楷模。

　台灣食品GMP發展協會理事長魏應充也表示，已有433家工廠，36383項產品通過食品GMP認證。雖然通過的廠家數僅為台灣食品業不到10%比例，但其所創造的產值佔整體食品工業的60%以上，對國內經濟及食品安全的控管與認證，有重大的貢獻。

　這次是橫跨台灣食品、食品製造和包裝產業的年度盛事，除2011年「台北國際食品展」外，「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」及「台北國際包裝工業展」等三展均於6月22日至25日在台北南港展覽館展出。