"祖父母節"發表創意祖父母餅

新網記者林富貴台北特稿
2011/8/5 下午 08:09:05 / 青少兒童

　新北市長朱立倫響應教育部「祖父母節」，委請新北市私立莊敬高職研發「祖父母餅」，推廣家庭共學，深耕孝道，今日並在「建國100年祖父母節─創意祖父母餅發表會」上與教育部長吳清基一起切餅，為「祖父母節」拉開序幕。

吳清基部長(中)、朱立倫市長(左)一起切祖父母餅為"祖父母節"拉開序幕。(林富貴攝影)

　吳清基表示，台灣即將邁入老年社會，現在有很多小孩都由祖父母帶大。根據教育部委託中正大學調查祖孫互動關係，印證了隔代相處的危機，例如有八成的祖父母能完全說出孫子女的名字，但只有三成六的孫子女能全部說出阿公阿嬤及外公外婆的名字，而能記住所有祖父母生日的孫子女也只有5%，所以教育部效法歐美國家於8月的第4個週日訂為台灣的「祖父母節」。

　朱立倫指出，教育部將每年8月的第4個星期日訂為「祖父母節」非常有意義，在開學前的最後一個假日，倡導祖父母與子女、孫子女團聚，分享暑期生活點滴，指導孫子女做人處世道理，迎接新學期到來，並鼓勵祖父母陪伴孫子女一起上下學，有獨特的教育傳承意涵。

　吳清基說，北市有21個樂齡中心，今年有16,000位長者在松年大學就學，不只祖父母手牽孫子上學，孫子女陪阿公阿嬤上老人大學的景象也逐漸普遍起來。新北市響應教育部「祖父母節」8月將有系列活動展開。

祖父母餅發表會上提供現場民眾試吃。(林富貴攝影)

　莊敬高職餐飲管理科強調，「祖父母餅」是以圓形象徵和樂圓滿的家庭，綠、紅、黃三種顏色組成的餅，象徵三代同堂的情緣，綠抹茶的回甘如同述說著爺爺奶奶歷練人生後享受家庭的幸福，紅麴的香甜代表父母日正當中的熱情與衝勁，黃色則洋溢著子孫無邪的純真，並以年輪的紋路來呈現家庭世代間的傳承。