龍眼較去年多11% 農委會協助烘培龍眼乾調整產銷

新網記者吳思萍台北特稿
2011/9/16 下午 08:39:25 / 美饌饕餮

　今年台灣龍眼總產量11萬9千噸，較去年多11%，因龍眼鮮果不耐儲放，農委會協助果農設置烘乾設備，藉由製作龍眼乾調整產銷。

農委會協助果農設置烘乾設備，製作龍眼乾調整產銷。(歸鴻亭攝影)

　南投縣中寮鄉是龍眼大宗產地，今年產量增加，採收期比往年晚了20天，錯過農曆7月的黃金銷售期，次級品已降至1台斤3.5元，有些農民乾脆放棄不採收，避免成本損失。

　南投縣中寮鄉農會主任張彩絲表示，將龍眼鮮果製作成龍眼乾、龍眼酥等加工品，經由傳統窯燒烘焙爐，以龍眼木慢火將水份薰乾，味道特別香，她也鼓勵果農烘培龍眼鮮果，增加農產品價值。

農糧署長李蒼郎為了推廣龍眼在記者會上親自下廚炒麻香龍眼乾，並邀請台中市霧峰區農會田媽媽加工班製作桂圓紅棗茶、桂圓養生粥、桂圓蛋糕等鼓勵民眾秋季進補。(歸鴻亭攝影)

　農糧署運銷加工組農產加工科科長王文良表示，今年龍眼首度外銷到馬來西亞與新加坡，雖然只有出口20公噸，但因龍眼長途運輸保存不易，已算突破，未來目標希望外銷到汶萊、香港。

　農糧署長李蒼郎為了推廣龍眼乾的多元利用價值，在記者會上親自下廚炒麻香龍眼乾，並邀請台中市霧峰區農會田媽媽加工班製作桂圓紅棗茶、桂圓養生粥、桂圓蛋糕等鼓勵民眾秋季進補。