新北市勞工局長高寶華訪視幸福創貸洪聖泰

新網記者林富貴新北特稿
2011/10/14 下午 06:08:33 / 產業經濟

　新北市勞工局長高寶華於今日訪視中和「泰祐廚房」韓式料理店老闆洪聖泰，並希望他可以再接再勵，讓餐廳生意蒸蒸日上。

勞工局長高寶華(左)與「泰祐廚房」韓式料理店老闆洪聖泰(右)秀出可愛的公仔。(林富貴攝影)

　新北市政府開辦幸福創業微利貸款，自97年底開辦至今，已協助103位市民成功創業，共核貸5,235萬元，今年8月申貸成功的洪聖泰就是成功創業的頭家之一。

　年僅24歲的洪聖泰憑著對餐飲的熱情，在中和景平路開了「泰祐廚房」韓式料理店，另外結合了自己最喜歡的漫畫角色，佈置成「航海王」主題餐廳。

　在單親家庭中長大的洪聖泰，是由媽媽一人獨自照顧與扶養，為了減輕家庭經濟負擔，早早就出社會打零工，經過幾次的轉換工作，最後對廚房的工作產生了興趣；因為外婆是韓國人，也因此承襲一身道地的韓式料理廚藝，並開起韓式料理店，要將道地的韓式料理分享給大家。

　此外，洪聖泰也非常熱愛日本漫畫「航海王」，原本只希望店裡擺滿自己最愛航海王公仔，打造自己喜愛的工作環境，洪媽媽知道兒子相當著迷於公仔，希望藉由這樣讓他可以忘卻工作的辛勞，於是洪聖泰著手設計店內裝潢及陳設，也成了這家店的特色。

新北市勞工局邀請記者們品嚐店內美食。(林富貴攝影)

　洪聖泰說，「剛開始的時候，好幾次都想要放棄，戶頭裡剩下的14萬幾乎快燒光，那時候深刻感受到創業真的很苦，幾乎快把我擊潰了。」後來因為一群喜愛航海王的粉絲，在網路上口耳相傳「泰祐廚房」是以「航海王」為特色的餐廳，逐漸地在網路上打開知名度，所以每逢假日用餐時間，店內人潮絡繹不絕。現在更透過「新北市政府幸福創業微利貸款」獲得改善店內設備的資金，希望為顧客打造更舒適的用餐環境。

　勞工局長高寶華強調，創業是一條艱辛的路，年輕人缺乏社會資源的累積，想要成功創業更是不容易；高寶華除為洪聖泰加油打氣，也希望幫助更多的年輕人成功創業，鼓勵年輕人勇於追求心中的「one piece」（大寶藏）。

　幸福創業微利貸款相關資訊，可至新北市創業資訊服務網，瀏覽相關的規定及創業訊息；或電洽幸福創業諮詢專線(02)89692107。