新北9大風景區400家餐飲業通過衛生認證

新網記者林富貴新北特稿
2011/12/19 下午 06:27:52 / 美饌饕餮

　新北市9大風景區共400家餐飲業者，申請新北市衛生局輔導並通過餐飲美食衛生認證，今日在板橋遠東百貨舉辦美食免費品嘗成果展。

三位美女展示新北市衛生局認證美食。(林富貴攝影)

　衛生局表示，據調查，民眾安排旅遊行程的重要參考因素，女性偏重美食，男性雖以當地的歷史、人文為優先考量，再來才是美食，但美食考量因素仍名列前3名，可見享受美食的經歷，將影響旅遊行程的品質。因此，該局針對淡水、八里、深坑、瑞芳、烏來、萬里、三峽、鶯歌及新店9大風景區餐飲業，除了針對已經通過認證的商家追蹤輔導外，加上今年度申請的商家共400家店面成功通過認證。

業者所推出的滷味，通過餐飲美食衛生認證。(林富貴攝影)

　為全面提升市民飲食衛生，該局明年將擴大辦理到非風景區的飯店餐廳、筵席餐廳及觀光夜市餐飲店，都可報名申請認證。認證過程將由該局邀聘的學者專家，實地輔導商家建構烹調作業場所衛生管理、員工人員衛生管理、用餐場所品質管理及相關紀錄的建檔等，並依成效評核「優」、「良」、「普」3個等級，除了頒發標章供商家展示以外，該局也將公告於網站並協助行銷及製作美食手冊，鼓勵民眾前往消費。

　此外，衛生局也籲請民眾能支持認證商家，在安排旅遊行程前，可以上網參考「食在有夠證活動官網」，還可以加入Facebook食在有夠證粉絲專頁，和大家一起互動，分享美食衛生經驗及認證訊息。「食在有夠證」活動官網「食在有夠證」粉絲專頁，可上Facebook搜尋「食在有夠證」。