"未來科技狂想曲"將改變農民耕種型態

新網記者邱榆蕙台北特稿
2011/12/22 下午 10:50:40 / 科技新知

　國家科學委員會主辦的「未來科技狂想曲」特展，10月中旬在中正紀念堂首展後，自本月24日至明年2月10日將移至高雄正式展出。

未來科技將使農民耕種型態改變甚至影響人類的食材內容。(邱榆蕙攝影)

　策展人林書民表示，這次移師南台灣最大的國立社教機構「國立科學工藝博物館」展出，除保留原本台北展的故事軸線「生活、教育、探索、醫療」4大面向外，並從原本的6個展區，獨立出立新的「未來狂想」展區，重新組裝，改制或新增部分達20%。

　他說，「未來科技狂想曲」不應只是教授、學者的狂想，應引導觀眾思考未來到底是什麼，而這次特展將會走出戶外，如到火車站等熱鬧景點邀請街上民眾參與特展，同時請民眾錄下對未來9點9秒的預言，屆時上述預言將在科工館展區播放。

　林書民提到，此展「導航未來─都市新脈動」將會融入高雄在地特色，85大樓、世運館、佛光山佛陀紀念館、夢時代購物中心、打狗英國領事館、星光碼頭等地標，讓在地觀眾自然地融入展覽情境。

藝人廚師蔣偉文與他幽默指為一旁「機器人助理」的美女現場烹飪未來科技料理。(邱榆蕙攝影)

　此外，在國立科學工藝博物納的挑高樓層空間，將讓展場在視覺上更具穿透性，如同中國傳統曲折蜿蜒的庭院設計，空間視覺上層次更富變化。

　食品工業發展研究所主任簡相堂表示，未來全球糧有供應將可能出現前所未有的不確定性與危機，運用生物、材料、機電以及資通訊等科技，結合農業與食品科技，進行跨領域科技整合，以紓緩甚至解決糧食與食品安全問題，也是本次展示中有關未來糧食的重點。

　記者會上，邀請到藝人廚師蔣偉文，現場烹飪「科技inside美食料理」包括一道主菜未來科技inside燉飯、一道科技植栽水果沙拉及一道湯品冬蟲夏草養氣湯。

　簡相堂解釋，這3道料理，部份食材係採用植物工廠中用LED照栽植的蔬菜食材，搭配以奈米科技研發的素材或添加物，如奈米鈣及奈米鐵的乳製品，調配出簡單迅速、美味的科技食品。

國家科學委員會主辦的「未來科技狂想曲」將移至國立社教機構「國立科學工藝博物館」作第2次特展。(歸鴻亭攝影)

　他指出，植物工廠被視為新3C產業，Clear─產期可規畫、建立產銷覆歷、Clean─清潔發展，符合節能、低碳趨勢、Cool─從室外變室內、平面變立體化，在具空調的栽培環境，讓農民不用赤腳曬日頭而是改穿無塵衣在乾淨的室內做事。

　簡相堂強調，近年國內高科技上市櫃公司，紛紛跨入LED植物工廠，掀植物工廠概念股。在高科技業者的帶動之下，植物工廠將可能成為未來地區性或社區性糧食蔬果供應的重要方式，甚至進而改變人們的生活型態。

　「未來科技狂想曲」特展展期為期2個月，每日開放時間從上午9點至下午5點，星期一固定休館，春節休假期間除夕及初一暫停服務。