確保學子食材安全 朱立倫指示單一窗口全程監控

新網記者王汝聰新北特稿
2012/3/17 下午 09:41:28 / 電子政府

　在中央政府正面臨開放美牛進口、農政單位疑似隱匿H5N2禽流感疫情、台豬也驗出瘦肉精等多項家畜禽食材安全風暴侵襲之際，新北市長朱立倫已指示新北市農業、衛生、教育局等局處合作，規劃未來全市中小學營養午餐食材，一律先送至農業局所屬新北農產運銷營運中心，在衛生局人員完成相關檢驗後，再由團膳業者及新北市各中小學自立廚房價購運回後製作營養午餐供學子食用。市府官員指出，鑑於CAS認證豬肉食材也驗出瘦肉精，新北市府決定自立自強，自行確保所屬近四百所各級學校眾多學子食材的安全無虞。

　新北市府高層官員指出，目前新北市教育局所屬各級學校營養午餐，採取委託團膳業者及校方聘廚工自理的自立廚房兩種方式。近日中央政府開放美國牛肉有條件引進台灣、農政單位爆發疑似隱匿H5N2禽流感疫情風波，以及台灣本地肉豬驗出含有高劑量禁用藥物，令眾多新北市家長擔心子弟食用營養午餐的安全，團膳業者在採用CAS認證豬肉依舊被驗出使用禁藥，也令業者無所適從，不知道要如何確保上游食材符合衛生規定。

　朱立倫日前聽取農業局專題報告位於三重區的新北農產運銷公司轉型計畫後，除了指示農產公司考量全市農產運銷需求，重新考慮公司座落的安排，朱立倫另外要求教育局協調團膳業者及各校自立廚房一律向新北農產公司採購蔬菜、家畜禽等食材。

　這位官員表示，一旦團膳業者及自立廚房集中向新北農產公司採購食材，衛生局可以派遣專人進駐農產公司，每日檢驗各批食材的安全與衛生。官員表示，除了確保食材安全無虞，目前該市農業局正推動學校營養午餐食材採用有機農場生產的有機蔬菜，因為初期有機蔬菜產量有限，各地有機農場只能向有限的學校、在一定日期中提供有機蔬菜。新北市長朱立倫認為新北市腹地廣大、閒置農地也多，未來有機農業可以加速開發，最終將可全年供應全市學校營養午餐所需食材。

　據了解，新北農產公司的食材集散中心，未來除了三重傳統果菜市場轉型外，板橋、土城及雙和等區因為人口眾多，對學子營養午餐食材每日需求量龐大，未來市府也不排除在這些區域設置農產運銷集散中心。