新北市校園營養午餐 103年全面供應有機蔬菜

新網記者邱榆蕙新北特稿
2012/4/5 下午 11:45:10 / 教育學程

　新北市校內營養午餐，歷經校長收受回扣等風波後，新北政府推動，中小學營養午餐供應有機蔬菜，目前已有50校，每週供應一次有機午餐。

新北市長朱立倫與永平國小學子共進有機午餐。(邱榆蕙攝影)

　教育局長林騰蛟表示，9月將擴至100個校園。新北市長朱立倫預計，103年全市271所中小學將能週週供應有機餐。

　新北市永平國小今年3月起供應有機午餐，該校校長林蕙涓表示，去年底開始試辦5、6年級的有機供餐，順利運作幾個月後，上個月開始，供應全年級一週一次有機餐；午餐內容為三菜一湯一水果，每逢星期三，還會推出特餐，包括焗烤主食、義大利麵、割包等等，讓午餐時段變成小朋友最期待的歡樂時光。

　林蕙涓提到，該國小營養午餐，每頓約45元，遇請假及國家假日會照表退費，另外，午餐食材搭配的部分，是營養師為孩子營養所需而規劃，考量大多孩子的飲食習慣，供應的有機蔬菜不偏向採用茄子、芹菜或地瓜葉，改以白菜、高麗菜及空心菜為主要青菜來源。

新北市永平國小小朋友參後洗手。(邱榆蕙攝影)

　新北市農業局長廖榮清指出，市府資助3千萬發展有機農業，目前新北市境內有機驗證的土地，超過80幾公頃，種植的項目有葉菜類、竹筍、茶葉等，平均每1公頃可收穫7,200公斤,一年可收穫達4.5次，雖然比起原本農作物成本及勞力都高出3倍，廖榮清說，家長買得安心，小孩吃得健康才是最重要的。

　新北市市長朱立倫表示，將學子午餐全面加入有機菜葉，除了讓孩童吃得更健康，主要是讓小朋友知道，吃有機蔬菜能保護地球，另外，市府正全力推動植栽有機蔬菜，目前已有33個農戶加入此行列，希望未來能擴增農耕人力，加速國內有機農市場蓬勃發展，以達103年全新北市小學供有機餐的目標。