看電視讓孩童吃下更多垃圾食物

新網記者陳蔚承台北特稿
2012/5/11 下午 11:01:22 / 電腦實境

　花時間在螢光幕前面不僅造成無意識的狂吃，普遍來說，也讓孩童傾向吃不健康的垃圾食物。

期刊《Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine》5月號封面。(歸鴻亭翻製)

　看到什麼吃什麼。最新的研究證實看電視會讓孩童吃下更多垃圾食物。但研究人員說，或許有個簡單的方式來對付孩童邊看電視邊吃垃圾食物，就是把健康的食物放在他們容易拿到的地方。

　國立孩童健康及人類發展研究所研究員利亞．利斯基(Leah Lipsky)和羅諾．安諾提(Ronal Iannotti)表示，孩童每天每看一個小時電視，就降低每天8%吃水果的機率，而且增加18%吃糖果和16%吃速食的可能性。

　這些研究結果被刊登在期刊《Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine》上，支持了先前對於孩童看電視和垃圾食物之間關聯性的研究。

　這樣的關連結果並不意外。青年看電視時，暴露在大量不健康飲食的廣告中，如速食和汽水，比廣蔬果廣告還要多。看電視的兒童也較不積極去運動，而且研究顯示，看電視的孩童在他們不看電視時比較喜歡去吃高糖、高鹽和高脂肪的食物。

　但是利斯基和安諾提也發現，有些孩童在點心時間看電視時會增加他們吃水果的量，這完全視什麼東西容易被拿到而定。利斯基表示，這樣的連結和看電視吃垃圾食物其實相同，如果有其他選擇，不要將不健康的食物當作其中的選項，那麼孩童或許可以選擇吃更多的水果。

　孩童看電視越多，就會吃越多垃圾食物，因為孩童如果坐在電腦或是電視前太久，可能會純粹因為無聊而越吃越多，電視和不健康飲食習慣的關係是存在的，但是這種關聯性卻超越單純只是「吃過多零食」。安諾提表示，這樣的行為是一種行為模式，而這種行為模式會導致肥胖。

　所以換句話說，「看電視」這種行為會形成一種深度的飲食壞習慣，讓孩子掉入陷阱中，不僅讓孩童可能在未來會肥胖，體重過重也和很多慢性疾病有所關聯，像是糖尿病、睡眠呼吸中止和心臟問題。當孩童花更多時間待在螢光幕前，他們也可能比較不會去運動或是從事其他的體育活動來燃燒卡路里並維持心臟健康。

　利斯基和安諾提建議，家長第一時間應限制孩童待在電視機或電腦前的時間。美國兒科協會(American Academy of Pediatrics)建議青少年一天最多只能花兩小時在電腦和電視前；然而，讓孩童避免去接觸電視是不切實際的做法，但至少可以藉著給孩子一些有益健康的點心像是水果和堅果來讓看電視或打電腦的環境健康一些。如果邊看電視邊吃東西是無意中進行的，那最少可以讓孩童吃些健康的食物來抵消一些電視所宣傳的壞行為。