設為首頁
加至最愛
檢視信箱
進入商場
前往藝坊
 
現在時間 現在時間

Hi, 您尚未登入喔! 會員 登入 註冊

略過巡覽連結

因應開放美牛 陳保基變身料理大廚支持國產牛


新網記者歸鴻亭台北特稿
2012/5/23 下午 10:24:16 / 美饌饕餮

 農委會主委陳保基今日變身為主廚,親自料理並大啖台南青蔥牛肉湯,宣示強化國產肉牛產銷履歷,促銷台灣自產牛肉。

農委會主委陳保基今日變身為主廚促銷台灣自產牛肉。(歸鴻亭攝影)
 陳保基表示,由於國產本土牛肉市占率約只有6%至7%,為了推廣台灣牛「能見度,農委會與台灣肉牛產業發展協會推出「國產牛肉」共同標示,做出產地區隔,同時強化肉牛產銷履歷,增加台灣牛競爭力。

 他指出,農委會今年編列近千萬預算,將建全國產肉牛產銷履歷認證制度,新制最快明年上路,從畜牧場、屠宰場、分切場都將經過認證,未來消費者透過手機條碼,就可追朔牛肉生產歷程。現階段先推廣國產牛肉認證標章,讓消費者認明選購。

 台灣肉牛產業發展協會監事簡鼎足表示,因應開放美牛,為追求精緻化、高級肉品化的方向發展,未來將推動改變台灣牛的養殖方式,採用閹牛、30月齡以下,推出整隻牛都可以做涮涮鍋的高級牛肉應戰。

農委會今日為「2012台灣牛肉嘉年華」活動暖身。(歸鴻亭攝影)
 農委會也將於26日在台南善化啤酒廠舉辦「2012台灣牛肉嘉年華」活動,陳保基強調,未來推動牛肉肉品來源標示,將會是重點工作之一,自由貿易化必須開放美牛,但是開放不等於進口,民眾可以多加選用台灣牛肉。

 日前曾發生台牛、美牛混賣,消費者難以辨識的問題,全國各縣市國產牛肉專賣店特別推出「國產牛肉共同標示」,宣誓台灣牛肉「鮮享在地」、「合法屠宰」、「衛生安全」、「健康美味」四大保證,讓國人放心購買、安心食用,支持台灣牛肉產業發展。
頻道:食衣住行 分類:美饌饕餮
專題:歸鴻亭 日期:2012/5/23 下午 10:24:16
關鍵字:

留言版

文章主題
(回覆時可不用填)
姓 名
評 等
    
Email
驗證碼
ABC (有分大小寫)
留言內容

回覆主題
圖片
     

閱讀更多歸鴻亭報導
歸鴻亭報導列表

閱讀更多新網專題
新網專題列表
368第3輪"永續啟航"10月19日兩廳院廣場首演
文化藝術 2024/10/7 下午 05:14:09
ART TAIPEI 2024與台北藝術週 造就城市美學與深度
文化藝術 2024/9/30 下午 07:36:49

閱讀更多新網新聞
新網新聞列表