臺灣人道畜產"領鮮蛋"起步 亞洲第一

新網記者周煊惠台北特稿
2012/7/4 下午 03:14:12 / 生態環保

　臺灣國內的蛋雞生長環境多採「格子籠」形式，空間十分窄小，讓蛋雞沒有多餘活動空間、也無法自由伸展，許多動物保護協會人士認為這種養雞的方式不人道、也壞了雞蛋品質。

高雄石安牧場引進歐盟規格的福利籠設備。(周煊惠攝影)

　高雄石安牧場特別引進歐盟規格的Big Dutchman "furnished cage"福利籠設備，有休息室、遊戲區、產蛋房、磨爪區、棲架等設備，讓蛋雞生活在有機能的環境當中，產出的蛋也會更健康、好吃。

　農委會主委陳保基表示，對於福利籠人道飼養的方式起步相當樂觀其成，將促使國內養雞產業慢慢跟進、進步。

歐盟規格的福利籠設備與產出的雞蛋。(周煊惠攝影)

　Big Dutchman總裁Brend Meerpohl表示，歐盟推動福利籠制度是由瑞典開始，瑞典1988年便立法禁止傳統雞籠，後來引發迴響造成歐盟其他國家的跟進；瑞典雖只有為數約五百萬隻蛋雞，但卻影響了歐盟國家超過三億隻蛋雞的雞籠形式。目前歐盟已經於2012年開始全面實施福利籠的設置、也立法禁止傳統雞籠的設置了，希望北美洲、亞洲、非洲都能緩緩跟進，提倡人道飼養。

　石安牧場總經理謝文峰則指出，雖然為亞洲第一家引進歐盟規格福利籠的業者，但該牧場早在80年代就開始構思人道飼養了；而第一批實驗雞產蛋出來的品質也相當令他滿意，縱使生產成本提高，但卻換到雞隻死亡率的下降以及更好的雞蛋品質，是相當值得的。

　謝文峰說，石安牧場不但重視人道友善飼養方式之外，對於雞蛋洗選先進檢測也是毫不馬虎，是目前台灣少數將產業升級，現代化先進概念的牧場，提供消費者品質更完美的雞蛋商品。