龍眼蜜檢驗成果發表 農委會肯定蜂農努力

新網記者洪　塵台北特稿
2012/7/25 下午 07:10:10 / 產業經濟

　「2012國產龍眼蜜品質評鑑及蜂產品檢驗成果發表」今日在台北喜來登大飯店舉辦，由農委會主委陳保基頒發20名特等獎與110名頭等獎，表揚蜂農的努力。

農委會主委陳保基頒發國產龍眼蜜20名特等獎。(歸鴻亭攝影)

　陳保基向大家介紹國產蜂產品的證明標章，並在大型的蜂蜜罐上進行貼上產地證明標章的簡單儀式。現場也展覽許多蜂產品、並提供蜜飲品供大家品嚐。

　農委會自今年5月初便著手辦理全國龍眼蜂蜜的品質評鑑，由新竹、苗栗、台中、台南和高雄五大產區先進行縣級評鑑挑出優秀者，接著進行全國級評鑑。進入第二階段的共148人，還得經歷初評跟複評，先以儀器檢測出符合CNS國家標準和安全品質，再由9位專家選出色澤風味俱佳的高品質蜂蜜，最後選出20名特等獎跟110名頭獎。

　為了區隔真假蜂蜜，確保國產的蜂蜜品質，農委會自94年建立國產蜂產品證明標章驗證制度，並訂定「國產蜂產品證明標章核發管理要點」，輔導台灣養蜂協會辦理標章核發工作，先進行產品抽樣封籤、檢查是否有抗生素等藥物殘留。所以民眾可依驗證編號追溯生產者。不過自實施至去年，抽檢合格率都高達99%。

陳保基鼓勵消費者購買國產優質純正蜂蜜。(歸鴻亭攝影)

　陳保基表示，台灣龍眼蜂蜜1年產值高達12億元以上，但是受到進口泰國蜜的低價傾銷，造成國內銷售市場面臨隱憂。目前台灣蜂蜜產量1年達1萬噸，進口蜂蜜則占3千噸；國產蜂蜜如何和進口蜂蜜做區隔，是政府及業者必須加強之處。

　他說，真蜜與合成蜜最簡易的檢驗方法是將手指放在玻璃瓶後，若看不清楚手指、表面帶有少許氣泡為真蜜；而五指一清二楚、表面也無氣泡的則是合成蜜。其他的檢驗方法有品嘗其沖熱水後是否香甜外帶有酸味，若有酸味的為真蜜、沖水後大力搖動是否泡沫容易消散，不易消散的才是真蜜、還有是否有結晶與花粉粒也是檢驗方法。

　農委會強調，消費者如欲購買優質純正蜂蜜，得獎蜂農及國產蜂產品證明標章授證名單已公佈於該會農糧署網站農糧產品消費資訊/國產蜂產品專區、苗栗區農業改良場網站最新消息，或台灣養蜂協會查詢。