高雄農改場育成毛豆黃豆兩用大豆新品種

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/2/26 下午 12:32:27 / 產業經濟

　高雄區農業改良場推出毛豆、黃豆兩用新品種「高雄12號─綠翡翠」，具有高產量、優質及非基改的優勢，當翠綠時期可當「毛豆」採收，在成熟晚收時期，可當成「黃豆」採收使用。

高雄農改場場長黃德昌育成毛豆黃豆兩用大豆新品種「高雄12號─綠翡翠」。(歸鴻亭攝影)

　高雄農改場場長黃德昌表示，農委會今年起推動「調整耕作制度活化農地計畫」，這是台灣20年最重要的農地政策改革，農改場配合這個重大政策，今年推出非基因改造的毛豆、黃豆兩用新品種「高雄12號─綠翡翠」，具有高產及適應性廣特性，可以提升國產大豆糧食自給率，開闢「大豆黃金產業」的新版圖。

　黃德昌說，「綠翡翠」當毛豆使用時，鮮莢產量較目前主流品種「高雄9號」約高出25%，當大豆使用時，較目前主流品種「高雄10號」產量約多出50%。

　他指出，毛豆與大豆其實是相同作物，這款「2合1」的全新品種只是採收期及加工用途不同而已，如何將毛豆綠金產業的成功經驗，複製到大豆產業上，是高雄農改場布局研發的重點。

毛豆與大豆其實是相同作物，全新品種將帶領業者將傳統產業特色化與國際化，提升國產大豆糧食自給率。(歸鴻亭攝影)

　農改場表示，台灣毛豆外銷國際42年，為台灣旗艦輸日農產品，為台灣旗艦輸日農產品，期間雖因生產成本逐漸提高，在日本市場節節敗退，但在高雄場毛豆研究團隊的努力下，將新科技及創新概念導入傳統農業，再結合農糧署、農委會國際處及台灣區冷凍蔬果公會等單位，從品種改良、生產技術及產品行銷方面，進行垂直及水平整合，積極輔導外銷專區生產安全的毛豆原料，並透過商農契作方式，於新鮮毛豆採收後，直接送工廠加工，縮短加工流程，製造「安全、美味、健康」的「臺灣產」優質毛豆產品，終於反敗為勝。

　10年來高雄場育出的毛豆品種，授權產業界應用達45件，去年外銷總產值7,160萬美元，創19年來新高，其中冷凍毛豆產品的數量及產值，在日本的市占率已分別達42.5%及44.1%，大幅超越中國大陸及泰國，創造連續5年銷日冠軍的佳績。

　「高雄12號─綠翡翠」將授權產業界應用，以其高產、優質及非基改的優勢，帶領業者將傳統產業特色化與國際化，提升國產大豆糧食自給率。