市售米粉含米量不足 林淑芬:應依食品衛生法標示

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/4/2 上午 11:42:00 / 消費資訊

　消基會昨日再度舉辦「市售米粉含米量不足」記者會後，食品藥物管理局重申市售包裝之在來米粉、糯米粉與蓬萊米粉等用來製作各式米食的食品原料，應依照食品衛生管理法相關規定詳實標示，以保障消費者權益。

立委林淑芬要求市售包裝之在來米粉、糯米粉與蓬萊米粉應依照食品衛生管理法相關規定詳實標示。(歸鴻亭攝影)

　立委林淑芬今日上午在立法院建議，衛生署應將「CNS11172」做為米粉標示的標準，標示為「純米米粉者」，含米量須達100%；標示為「調和米粉」者，含米量則須達50%以上；而含米量未達50%者，僅能標示為「調和粉絲」，這份標準應讓廠商遵守，而非「參考用」。

　林淑芬表示，包裝食品品名標示，依食品衛生管理法施行細則第9條規定，應使用國家標準所定之名稱；無國家標準名稱者，得自定其名稱，且其名稱應與食品本質相符，避免混淆。

　她說，包裝食品品名標示，依食品衛生管理法施行細則第9條規定，應使用國家標準所定之名稱；無國家標準名稱者，得自定其名稱，且其名稱應與食品本質相符，避免混淆。市售包裝「在來米粉」、「糯米粉」與「蓬萊米粉」，內容物應分別含有在來米、糯米與蓬萊米，且食品之內容物標示應含有米；但目前市售包裝「在來米粉」、「糯米粉」與「蓬萊米粉」，以米及玉米澱粉或其他澱粉等原料製得之產品，依據食品衛生管理法施行細則第10條規定，內容物為2種或2種以上時，應依其含量多寡由高至低標示之；且如食品內容物添加有食品添加物，依據食品衛生管理法第17條規定，亦須詳實列示所含食品添加物名稱。

林淑芬表示包裝食品名稱應與食品本質相符，避免混淆。(歸鴻亭攝影)

　另外，針對市售包裝食品之營養標示依據同法第17條第2項及「市售包裝食品營養標示規範」規定標示，應於包裝容器外表之明顯處標示「熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉含量」等項目，且其標示值誤差允許範圍為±20%，如標示值與檢驗值超過法規允許範圍，亦違反規定。

　衛生署食品藥物管理局長康照洲回應，《食品衛生管理法》要求食品業者應誠實標示，如有標示不實的情形會予以處分；至於「不純」的「米粉」是否還適合採用「米粉」作為命名，必須邀集標檢局等相關單位、學者討論，會儘快作業。