國內養雞場無H7N9禽流感疫情 養雞協會鼓勵消費

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/5/7 上午 11:34:28 / 美饌饕餮

　H7N9禽流感疫情在大陸肆虐，造成台灣杯弓蛇影緊張萬分，雖然目前沒有正式案例，但消費者仍受大陸疫情影響心理，本土雞肉、雞蛋銷量大跌。

農委會主委陳保基保證本土雞衛生安全，希望消費者支持本土雞。(歸鴻亭攝影)

　為了重振消費者對本土雞肉及雞蛋信心，中華民國養雞協會今日上午在立法院舉辦「國產雞肉蛋，衛生安全讚」行銷活動，邀請農委會主委陳保基、衛生署長邱文達、經濟部次長杜紫軍，以及中國國民黨籍立委江惠貞、楊玉欣、詹凱臣等人一起向民眾「掛保證」絕對安全。

　陳保基表示，台灣本土雞養殖場從養殖、屠宰、運送及銷售過程，全都符合國際衛生標準，他可以保證本土雞衛生安全，希望消費者支持本土雞。

國內各大雞肉、雞蛋產區業者代表一起喊口號，宣誓已落實禽場防疫措施。(歸鴻亭攝影)

　他強調，目前台灣沒有H7N9疫情傳出，僅有1病例還是境外移入的，對雞農來說，銷量大減真是無妄之災。如果台灣有疫情，雞農一定先染病，而目前沒有任何一例H7N9本土病例，消費者可放心採購雞肉及雞蛋。

　養雞協會台灣土雞組組長李清焜說，H7N9禽流感在中國大陸肆虐以來，上月本土雞銷售量與去年同期相比「降了4、5成」，其實H7N9病毒不耐熱，一般在攝氏100度加熱1分鐘，就可殺死，建議消費者在調理雞肉、雞蛋時，只要煮熟，絕無安全疑慮。

　今日記者會還安排國內各大雞肉、雞蛋產區業者代表一起喊口號，宣誓已落實禽場防疫措施，加強場內部及周邊的消毒工作，並保證個會員場都願依照相關法令，妥善處理、管制死廢畜禽流向，絕不流入市面，保障消費者食肉安全。