2013臺北國際食品展 農委會設"台灣館"領鮮

新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/6/18 上午 11:46:13 / 美饌饕餮

　為了持續推廣台灣優質農產品，農委會將在「2013台北國際食品展覽會」上設置面積最大的「台灣館」。

「2013台北國際食品展覽會」農委會設立的「台灣館」將邀邀請楊盛堯、曹舜為、廖昱翔3位廚師研發食材。(歸鴻亭攝影)

　農委會副主委陳文德表示，「台灣館」以農、林、漁、畜及調理食品劃分5大產品區，以「台灣領鮮」為主題，彙集來自台灣各地安全、在地生產、運用關鍵產製技術的優質農產品，邀請國內外買主及消費者，共同品鑑來自臺灣的好味道與好品質。

　陳文德指出，這次「台灣館」所展出之產品皆獲得相關認驗證，藉此傳達臺灣農業未來將以「智慧認證、品牌提升」的目標，從食品認證出發，強調食的安全。

　他說，該會近年來致力推動CAS臺灣優良農產品、吉園圃臺灣安全蔬果、產銷履歷及CAS有機農產品等認驗證標章，也建立農產品追溯制度如國產牛肉生產追溯制度，未來將擴大推動從農場到餐桌之追溯示範體系，並配合經濟部技術處業界科專的輔導計畫，對超商鮮食、連鎖餐飲、學校團膳、肉品加工4大體系之上游進行完整供應鏈追溯示範輔導，建構「食品雲」。

農委會將在「2013台北國際食品展覽會」上設置面積最大的「台灣館」。(歸鴻亭攝影)

　農委會表示，在為期4天的展覽中，將辦理主力商品推介會、名人講堂等活動，其中以「領鮮饗宴」貫穿系列活動，邀請楊盛堯、曹舜為、廖昱翔3位廚師，以台灣在地農產食材，精心研發出春耕（西式套餐）、夏耘（南洋套餐）、秋收（日式套餐）及冬藏（台式套餐）等4套專屬「台灣館」的「品味四季」料理，呈現台灣優質農產品在食材上的多元應用。

　展覽期間主題區將安排不同的舞臺活動，邀請國內外買主及民眾一同參與，領略台灣農產品之多元豐富性，品味台灣農產品之特色及美味。展覽最後一天下午，主題形象區將由8家廠商聯合接力舉辦優質商品特賣會，民眾若想以優惠價格買到臺灣最優質的農產品，不要錯過由農委會所精心規劃的「台灣館」。

　「2013台北國際食品展覽會」將於6月26日至29日在台北世貿展覽一館及南港展覽館同步舉行，這次共有31國家、1,000多家廠商參與，設置2,100個攤位。