樹林紅不讓健康一麴來 "2013樹林紅麴文化節"開跑

新網記者林富貴新北特稿
2013/8/16 下午 10:27:06 / 民俗古蹟

　由新北市政府主辦的「2013新北市樹林紅麴文化節」，將於9月1日至15日在樹林區陸續展開，樹林文化之旅及創意料理大賽即日起開放報名。今日並由新北市文化局長林寬裕、樹林區長吳建興、新北市議員陳世榮、洪佳君與活動吉祥物紅麴寶寶一起為樹林紅麴文化節系列活動宣傳。

紅麵達人張樹茂示範手工揉製紅麴麵條。(林富貴攝影)

　林寬裕表示，今年的樹林紅麴文化節以「樹林紅不讓、健康一麴來」為主題，內容包括「古色good香趣樹林文化之旅」、「千麴美宴創意料理大賽」、「紅麴文化嘉年華」、「紅麴文史文物徵集活動」。

　他說，為展現新北市多元文化特色，市府積極推動各區文化主題活動。樹林區擁有市定古蹟山佳車站、蓋淡坑煤礦遺址、信仰中心濟安宮及鎮南宮、現存少見保存完整的聖蹟亭（惜字亭）等珍貴的文化資產，以及傳承百年的紅麴產業，市府期望透過文化節活動，凝聚地方資源，推動文化觀光產業，展現在地魅力，邀請民眾一起到樹林體驗特有的古今風貌及紅麴美味。

　樹林紅麴文化節，首先登場的是9月1及7日的「古色GOOD香趣樹林文化之旅」，從山佳與樹林火車站出發，探訪煤礦遺跡，品嘗紅麴小吃，親手製作紅麴皂，朝聖百年宮廟，體會悠活低碳的輕旅行，每梯次限量150名。9月8日於樹人家商舉辦「千麴美宴創意料理大賽」，廣邀愛好料理的民眾，秀出紅麴的千變萬化私房食譜，只要夠創意，夠養生，就是紅麴總舖師，比賽將邀請張樹茂師傅及五星級飯店名廚評分並指導，分為中餐及西餐2類競賽，開放36組參賽。文化之旅及料理大賽皆於即日起開放報名，簡章可至活動網站下載或公所服務臺索取，免費參加。

新北市文化局長林寬裕、樹林區長吳建興、新北市議員陳世榮、洪佳君與活動吉祥物紅麴寶寶一起為樹林紅麴文化節系列活動宣傳。(林富貴攝影)

  另外，自30日起至10月31日將舉辦「紅麴文史文物徵集活動」，民眾只要將紅麴相關的文史資料、文物、照片或影像上傳活動官網，就有機會獲得智慧型手機大獎。壓軸登場的「紅麴文化嘉年華」則將於9月15日上午在樹林建國公園盛大舉行，現場有紅麴創意料理大公開、紅麴伴手禮展售、紅麴知識問答、一元競標、摸彩等，更有精采的創意鼓陣、勁歌熱舞表演，有興趣民眾可前往共襄盛舉。

　活動相關訊息可至「2013新北市樹林紅麴文化節」官方網站，或電洽樹林區公所2681-2106分機1605。