Fun肆遊冬山 Follow茶米食材來旅行

新網記者凃韋君台北特稿
2013/10/23 下午 06:07:53 / 國民旅行

　冬山鄉農會以「食材旅行」為概念，與旅遊業者攜手合作「Fun遊冬山來喫米」食材體驗遊程，讓民眾從都市走到農村，體驗農民生活；讓食材跟著遊客從農村走向都市，推廣農民自己自足的糧食美味。

冬山鄉農會總幹事黃志耀示範操作碾米機。(凃韋君攝影)

　冬山鄉農會總幹事黃志耀表示，宜蘭冬山鄉是台灣優質稻米生產區之一，引入冬山河第一道乾淨無污染的水源灌溉，一年一期稻作也讓地力維持在最佳狀態。為了控制品質，從進倉篩選、保存到加工等過程都絲毫不馬虎。冬山優良的水質不只帶來好米，豐沛的雨水也栽種出獨特的茶葉。為了讓更多民眾了解冬山茶、米之美，冬山鄉農會特別推出特色旅程，讓民眾可以飽覽宜蘭之美外，還能親自體驗農民碾米製茶的過程。

　黃志耀指出，農會以「良食」為註冊商標，方便民眾辨識冬山米；除此之外，考量近年健康意識抬頭，農會結合金、木、水、火、土的五行概念，加入黑糯米、紅麴米、綠茶、黃槴子等，蒸出5種色澤透亮的「五行創意米食」。他說，餐與茶米節特色遊程的民眾，可將化身為當紅黃色小鴨與圓仔的創意五行飯便當帶回家，讓民眾玩得開心又吃得開心。

冬山鄉農會以「食材旅行」為概念開發食材體驗遊程。(凃韋君攝影)

　為了擴大在地農村的自給自足，冬山鄉農會藉由增加民眾米的體驗樂趣，除了提供台灣兒時的懷舊記憶爆米香製作過程外，也透過精巧的碾米機操作，使傳統碾米展現新風貌，讓民眾走進農村，使農村永續發展。

　黃志耀也在記者會現場示範操作碾米機，說明糙米或白米任民眾自行選擇，讓傳統碾米展現新風貌的經驗。

　另外，宜蘭縣冬山鄉除了是台灣優質稻米生產區之一，同時雨水充沛適合茶葉生長，為了推廣冬山鄉的好茶及好米，舉辦多屆的「冬山茶米節」將在11月2日到11月10日於「菇菇茶米館」正式開跑，民眾可到場體驗碾米製茶、五行飯DIY等活動。