米籽條進軍校園 職棒兄弟象陳江和健康出擊

新網記者吳青蓉台北特稿
2013/10/25 下午 03:52:57 / 美饌饕餮

　大統油事件連環爆，學校營養午餐也岌岌可危。為確保學生飲食品質，農糧署與中華穀類食品工業技術研究所協同天母國小推出「創意米籽條營養午餐」，將米籽條引進校園團膳，由職棒兄弟象隊長陳江和擔任米食推廣大使，以米食強棒出擊呈現米籽條的健康優勢與多元口味，農糧署署長陳建斌並拍胸脯保證「絕對是國產米」。

天母國小學童與中華穀物所長盧訓(左二)、兄弟象陳江和(左一)、天母國小校長王慧珠(右二)、農糧署署長陳建斌(右一)扮演「米奇淋」三星主廚一同推廣米籽條。(許哲諺攝影)

　中華穀類食品工業技術研究所所長盧訓指出，米籽條是今年首次與國人見面的新型態米食加工食品，為農糧署結合中華穀類食品工業技術研究所研發，採用稻米為主原料，含有豐富必需胺基酸、好消化、好吸收，且鈉含量低，適合作為成長中學童的優質主食。米籽條不需添加漂白劑即可呈現自然、白淨的色澤，且純米籽條無麩質，不易引起過敏反應及乳糜瀉，加上米籽條烹調方式比起傳統麵條更為便利，烹煮時間更短，對忙碌的現代人來說，絕對是方便、省時的新選擇。

　陳建斌表示，近年來食品添加物風波不斷，家長們在也很擔心學生所吃的營養午餐會影響到健康。此次推出的米籽條不但營養豐富，且絕對是台灣本土生產的國產米，不添加任何化學藥劑，也非常願意以優惠的價格提供給學校食用。

米籽條進軍校園，中華穀物所長盧訓(左一)、兄弟象陳江和(左二)、天母國小校長王慧珠(右二)、農糧署署長陳建斌(右一)一同健康出擊。(許哲諺攝影)

　天母國小校長王慧珠也表示，此次由該校學童組成的「米食兵團」，小朋友扮演「米奇淋」三星小主廚，運用創意將醬料淋在在米籽條上，變成趣味、美味兼具的「米」、「奇」、「淋」營養午餐；並根據學童的口味變化，精心設計包括：「義大利肉醬米籽條」、「紹子風味米籽條」、「青醬羅勒米籽條」、「白酒蛤蜊米籽條」、「日式和風米籽條」等營養午餐，讓小朋友在飲食的生活中充滿驚奇感。

　擔任活動大使的中華職棒兄弟象隊長陳江和，向來是米食的熱愛者，由於運動常需大量消耗體能，自己一吃就是兩碗飯，才能夠滿足，米籽條帶來的優質碳水化合物、較高飽足感，不但符合球員所需，豐富口味變化性，更是讓不愛吃米食的小朋友愛不釋口。

　農糧署表示，近期已在全省縣市辦理近20場推廣說明會，目前也正積極洽談各縣市政府及團膳業者合作使用。