陶博館DIY醃脆梅活動 用精緻陶甕藏住酸甜好滋味

新網記者林榮芳台北鶯歌特稿
2010/3/24 下午 10:22:07 / 產業經濟

　春暖花開的季節正是梅子的盛產期，鶯歌陶瓷博物館連續9年舉辦「甕藏春之梅－醃脆梅活動」，即日起至4月25日止，邀請大小朋友一起來DIY，藏住梅子酸酸甜甜的好滋味！

台北縣文化局局長卿敏良(右)也一起捲起袖子醃脆梅。(林槑芳攝影)

　一年一度的「甕藏春之梅－醃脆梅活動」即將於陶瓷藝術園區風廣場舉行，依慣例每年都會請到一位藝術家設計限量陶罐，今年則是由知名藝術家陳啟男操刀，設計出從蓋頂到罐底皆用「方」、「圓」組合而成的《方圓之間》，讓參與民眾除了體驗醃脆梅的樂趣外，還能同時收藏典雅精致的陶瓷藝術品。
　今天於首場教學活動中特別請到四把椅子劇團演出脆梅醃製過程，台北縣文化局局長卿敏良形容，醃脆梅像生命淨化的過程，從青澀到酸甜，最後將生命的滋味藏在甕中，嚐一口脆梅體驗春天的滋味，梅子吃完梅汁還能拿來泡茶呢！

四把椅子劇團演出脆梅醃製過程，首先要加鹽將脆梅搓出水。(林槑芳攝影)

　醃製脆梅活動起源於陶博館為了幫助921大地震後的南投梅農改善生計，因反應熱烈，往後每年這個時節都與南投梅農合作舉辦醃脆梅活動，並請到藝術家精心設計裝脆梅的陶罐，脆梅吃完後陶罐還能最為碗盤或花器，成為永恆的紀念。
　活動現場將請到南投縣水里鄉農會的醃脆梅達人示範醃脆梅的步驟，參與民眾只要依照老師的指示就可以輕輕鬆鬆做出好吃的脆梅。歡迎大家一同到陶博館醃製脆梅，帶回一甕自己親手醃製的脆梅及限量款的陶甕與親朋好友分享。