設為首頁
加至最愛
檢視信箱
進入商場
前往藝坊
 
現在時間 現在時間

Hi, 您尚未登入喔! 會員 登入 註冊

略過巡覽連結

臺灣雞美食地圖出爐 農委會"掛保證"未使用生長激素


新網記者歸鴻亭台北特稿
2013/12/5 下午 01:38:59 / 美饌饕餮

 臺灣夜市聲名遠播,夜市美食中的雞肉更是道地好吃,估計全臺夜市攤販,賣香雞排、鹹酥雞、烤雞腿等雞肉美食每年上看150億元。

夜市美食中的香雞排、鹹酥雞、烤雞腿等雞肉美食每年經濟產值上看150億元。(歸鴻亭攝影)
 行政院農委會今日召開「迺夜市、呷雞肉,台灣走透透」記者會,與中央畜產會公布全台夜市特色雞肉美食地圖,分為創意、人氣、老店三大主題。畜牧處副處長朱慶誠表示,雞肉美食地圖共網羅全台30多個夜市,近80個攤位,希望讓民眾嚐到國產雞的好滋味。

 朱慶誠說,根據農委會統計,全台約有2萬個夜市攤位,其中有6千個販售雞肉美食,全年經濟產值超過150億元,這次活動是希望透過地圖方式,公佈台灣夜市有名的雞肉美食,讓民眾有機會嚐到國產雞肉的好味道。

 針對「35天就長大的雞」能不能吃的質疑,中華民國養雞協會理事長王錦田則指出,國內的肉雞飼料大都仰賴進口,成本較高,只好透過高質量的飼料和高技術的飼養環境,讓雞隻能快速成長以降低成本,但絕不是打生長激素,希望民眾對國產雞肉的安全衛生要有信心。

農委會強調臺灣雞絕不打生長激素,而是用高質量的飼料和高技術的環境來飼養。(歸鴻亭攝影)
 農委會表示,消費者在購買夜市雞肉小吃選擇上,「酥炸類」是排行第一,「香滷類」與「碳烤類」緊追在後,從雞胸、雞腿、雞翅,到雞脖子、雞腳、各式雞雜,民眾各有所好,美味的秘訣是用肉質鮮嫩多汁、Q彈有咬勁的國產雞肉,口感是進口冷凍雞肉所無法媲美的。

 這次美食地圖店家包括北部饒河街觀光夜市的G米翅、樂華夜市的起司雞腿捲、中部逢甲夜市的惡魔雞排、南部凱旋金鑽夜市的翅福飯、東部自強夜市的第一家烤肉串等近80個攤位。
頻道:食衣住行 分類:美饌饕餮
專題:歸鴻亭 日期:2013/12/5 下午 01:38:59
關鍵字:美食,農委會,夜市,香雞排,鹹酥雞,烤雞腿,生長激素

留言版

文章主題
(回覆時可不用填)
姓 名
評 等
    
Email
驗證碼
ABC (有分大小寫)
留言內容

回覆主題
圖片
     

閱讀更多歸鴻亭報導
歸鴻亭報導列表

閱讀更多新網專題
新網專題列表

閱讀更多新網新聞
新網新聞列表
里仁推廣國產雜糧有成 獲農糧署頒贈感謝狀
產業經濟 2024/11/14 下午 06:10:06
排灣族手紋耆老李直英Liveges Rusiguwan辭世
回憶紀念 2024/11/13 下午 07:11:33