建安茶行王維誠榮獲三峽優良茶比賽特等獎

新網記者林富貴台北三峽特稿
2010/4/20 下午 05:18:11 / 生活百科

　建安茶行負責人王考廷之公子王維誠，於昨日參加三峽鎮農會所舉辦之優良茶比賽活動，獲評審團青睞，得到特等獎殊榮；全家大小對於能榮獲特等獎皆感到相當欣慰。

年輕有為的王維誠(抱嬰兒者)與家人，對於能榮獲特等獎感到相當欣慰。(林富貴攝影)

　建安茶行位於台北縣三峽鎮安坑里(建安國小附近)，是三峽的優良製茶廠；相當注重製茶品質的第三代負責人王考廷先生，從小開始學習製茶至今製茶經驗已四十多年，以多年的製茶經驗及技術並隨著市場需求製作龍井茶、碧螺春綠茶及蜜香紅茶等。

　王維誠表示，三峽茶區的茶樹品種以青心柑種為主，全區均以手工採摘一心兩葉的嫩芽，以季節及茶葉的特性來區分製作不同類型的茶，簡單分為春季、冬季以綠茶類為主，如碧螺春綠茶、龍井茶，夏季則以蜜香紅茶為主，為了提升茶葉品質，我們依經驗來判斷並分開製做，且不斷嘗試任何可以提升品質方法，這也是近年來建安茶行在三峽碧螺春比賽及蜜香紅茶評鑑都有好成績的原因。

　建安茶行是一間專業的製茶廠在外並沒有門市，因此想品嘗建安製做的茶歡迎到工廠來泡茶，外縣市的朋友也有宅配的服務。有興趣的民眾可電洽：02-26726556。