花博會再一噱頭 這回要讓民眾嚐嚐花卉美食

新網記者孫曼芸台北特稿
2010/6/14 下午 08:44:23 / 美饌饕餮

　為了今年底的臺北國際花卉博覽會，台北市政府舉辦了一連串的宣傳活動，要讓國人「聽說」花博會、「看見」花博會，這回更要讓民眾「嚐到」花博會。

夏慕尼品牌經理邱瀕儀(左二)及臺北市商業處副處長黃以育(左三)一起展示花卉創意料理，呼籲餐廳業者踴躍報名參加「臺北饗宴-花漾好料理甄選活動」。(洪國隆攝影)

　臺北市政府產業發展局計畫舉辦「臺北饗宴─花漾好料理甄選活動」，號召北市餐廳以創意打造富有臺北特色之花漾料理。

　王品集團旗下七大品牌「夏慕尼」、「ikki創作懷石料理」、「原燒」、「王品」、「西堤」、「陶板屋」、「聚」一同加入，搶先打造出一道道精緻花漾料理。今日在夏慕尼 新香榭鐵板燒餐廳，ikki創作懷石料理大廚及夏慕尼主廚，特別在現場示範牛肉箬竹燒和野薑花蘋果松阪豬料理。

夏慕尼主廚特別為現場記者示範，野薑花蘋果松阪豬料理。(洪國隆攝影)

　臺北市商業處副處長黃以育表示，「2010臺北國際花卉博覽會」是臺灣首次獲得國際授權舉辦的國際園藝博覽會，預計吸引超過800萬人次前往觀賞。因此希望世界各地觀光客，除了來臺觀光旅遊外，也能感受臺北各種餐廳獨特的創意花卉美食。

　因此台北產業發展局特別鼓勵所有臺北市立案餐廳踴躍報名參加，並進一步表示，花漾好料理不只表現花的形式，而是具體呈現「花」的精神。因此花漾料理不需一定有花，而是確實了解食材本質，將料理做變化。

　黃以育補充，這次預計選出100道精緻料理，分成五大主題讓網友票選，獲得網友票選特色主題前三名的人氣佳餚，將由雜誌Taipei Walker做「花漾料理大公開」之專題報導，得獎店家除了得到媒體搶先曝光的機會，並於臺北國際花卉博覽會搶得觀光商機。