兒福聯盟:"偏鄉長假營養廚房計畫"將啟動

新網記者歸鴻亭台北特稿
2010/6/28 下午 07:46:02 / 公益慈善

　兒福聯盟調查，寒暑假有近2成偏鄉學童經常擔心家裡沒有東西吃，超過4成3偏鄉學童曾經沒有吃早餐，超過25%偏鄉學童沒有天天吃午餐，陷入三餐不定時的困境。

左起詹姆士、吳秉承、阿基師、王育敏以及小朋友們要將愛心送到偏鄉的兒童。(陳智晟攝影)

　該聯盟執行長王育敏表示，許多偏鄉學童因為放暑假無法在學校吃到營養午餐，而在家面臨三餐不繼的狀況，容易對偏鄉學童的身體健康和發育成長，造成非常負面的影響，今日特別發起「偏鄉長假營養廚房計畫」，希望透過民間的力量來為偏鄉學童提供5萬份午餐，以補充營養讓偏鄉孩子更健康。

　王育敏指出，值得注意的是有兩成三偏鄉學童假日午餐通常僅吃泡麵、調理包或罐頭，一成六僅吃麵包、吐司、包子或饅頭，沒有攝取其他蔬果、魚、肉等食物，長期營養不均衡，可能會引發各種病症。

左起吳秉承、阿基師與詹姆士共同呼籲大家支持"偏鄉長假營養廚房計畫"。(陳智晟攝影)

　兒盟今日下午邀請阿基師、詹姆士與吳秉承師傅擔任愛心廚師，示範如何製作營養好吃的愛心飯糰，希望號召各方響應，共同募集這5萬份的營養午餐經費，希望號召大家一起送午餐進偏鄉，讓營養不放假。

　阿基師指出，孩子在早上營養的攝取最重要，必須要秉持高纖維、低熱量、低脂肪和低膽固醇等一高三低的食物攝取原則，才能夠讓孩子更健康，希望大家支持「偏鄉長假營養廚房計畫」，希望社會各界幫助1,000個偏鄉弱勢學童，詳情可到偏鄉傳愛網站查詢。