兒福聯盟:"偏鄉長假營養廚房計畫"將啟動
新網記者歸鴻亭台北特稿
2010/6/28 下午 07:46:02 / 公益慈善
兒福聯盟調查,寒暑假有近2成偏鄉學童經常擔心家裡沒有東西吃,超過4成3偏鄉學童曾經沒有吃早餐,超過25%偏鄉學童沒有天天吃午餐,陷入三餐不定時的困境。
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左起詹姆士、吳秉承、阿基師、王育敏以及小朋友們要將愛心送到偏鄉的兒童。(陳智晟攝影) |
該聯盟執行長王育敏表示,許多偏鄉學童因為放暑假無法在學校吃到營養午餐,而在家面臨三餐不繼的狀況,容易對偏鄉學童的身體健康和發育成長,造成非常負面的影響,今日特別發起「偏鄉長假營養廚房計畫」,希望透過民間的力量來為偏鄉學童提供5萬份午餐,以補充營養讓偏鄉孩子更健康。
王育敏指出,值得注意的是有兩成三偏鄉學童假日午餐通常僅吃泡麵、調理包或罐頭,一成六僅吃麵包、吐司、包子或饅頭,沒有攝取其他蔬果、魚、肉等食物,長期營養不均衡,可能會引發各種病症。
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左起吳秉承、阿基師與詹姆士共同呼籲大家支持"偏鄉長假營養廚房計畫"。(陳智晟攝影) |
兒盟今日下午邀請阿基師、詹姆士與吳秉承師傅擔任愛心廚師,示範如何製作營養好吃的愛心飯糰,希望號召各方響應,共同募集這5萬份的營養午餐經費,希望號召大家一起送午餐進偏鄉,讓營養不放假。
阿基師指出,孩子在早上營養的攝取最重要,必須要秉持高纖維、低熱量、低脂肪和低膽固醇等一高三低的食物攝取原則,才能夠讓孩子更健康,希望大家支持「偏鄉長假營養廚房計畫」,希望社會各界幫助1,000個偏鄉弱勢學童,詳情可到
偏鄉傳愛網站查詢。