平地桃新品種台農4號"紅玉"　耐儲運櫥架壽命長

新網記者歸鴻亭台北報導
2014/4/8 上午 09:02:49 / 美饌饕餮

　農委會農業試驗所利用雜交育種方法改良桃子果實硬度，成功育成平地桃新品種台農4號「紅玉」，果肉耐碰撞且櫥架壽命長，可降低農友在運銷過程中的損失，100年品種授權予臺中市東勢區農會種植及販售，現今已有商品生產上市。

平地桃新品種台農4號「紅玉」在樹上結果情形。(農業試驗所提供)

　農試所表示，水蜜桃果肉柔細多汁，受廣大消費者喜愛，但柔軟的特性卻也容易在採收及販售過程中造成損傷，失去商品價值，對農友造成很大的損失。農試所為改善水蜜桃肉易碰傷的困擾，育成果實硬度較高的桃台農4號「紅玉」，以果實硬度測定器測量9分熟的「紅玉」桃，硬度為每平方公分3.5公斤，遠高於9分熟水蜜桃的每平方公分1.3公斤。

　「紅玉」桃係該所於92年由雜交後代中選出，99年10月通過植物品種權之申請。「紅玉」桃的樹勢強健，對桃流膠病具有中等抗性，成熟期若遇長時間陰雨，果實仍有甜度；「紅玉」桃平均果重130公克，果形圓整，成熟時果皮呈豔紅色，與水蜜桃一樣香甜多汁，又具硬度較高、不易損傷的優點，可減少包裝成本及降低耗率，在生產及販售端都居有利地位。

　農試所說明，「紅玉」桃開花期約在1月中旬，冬季休眠所需低溫時數少，臺灣中部以北皆適合種植，種植期以冬季為佳，果實約4月下旬至5月上旬成熟，綠熟期（7分熟）已有甜味，大面積生產時，可提早採收部份當脆桃販售；主要商品可在果實9分熟或風味最佳的完熟期，再行採收運銷。紅玉桃果實較硬的優點，改善以往水蜜桃不耐貯運之缺點，延長果實販售時的櫥架壽命，可望提高生產及銷售者的獲利。