近7成兒童外食 油炸零食飲料頻率高

新網記者吳青蓉台北報導
2014/5/29 下午 06:17:17 / 美饌饕餮

　癌症關懷基金會今日公布2014國小學童飲食習慣問卷調查，發現台灣學齡兒童外食比例偏高，平均每天至少有一餐外食，其中以以油炸品、零食點心、含糖飲料等食用比例更是高達近7成，蔬果攝取比不到建議量低標，學童健康狀況令人擔憂。

癌症關懷基金會董事長陳月卿(中)公布2014國小學童飲食習慣問卷調查，指出學童健康狀況令人擔憂。(癌症關懷基金會提供)

　該基金會董事長陳月卿表示，兒童肥胖問題日益嚴重，且與未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病有關，為了解學童飲食觀念並讓學生認識食物與健康，透過自製且有趣教材，由營養師前進校園舉辦健康講座。

　癌症關懷基金會在2013年12月20日到2014年5月10日期間，針對新北市39所國民小學，3至6級學生，進行飲食問卷調查，共有5,427名學生參與。調查結果顯示，除了學校提供的營養午餐外，其餘2餐共有61.9%的學生採外食方式，在外食選購上55.9%會吃油炸類食物，並有66.5%會喝含糖飲料。

　營養師黃書宜表示，根據2004年起由台灣癌症基金會及美國癌症協會為了要提升國人食用蔬菜水果的份量，提倡的「蔬果 579」以及「彩虹原則」的飲食觀念，建議2至6歲之學齡前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬菜水果，其中應有3份蔬菜樣份果，6歲以上學童、少女及所有女性成人，應天天攝食7份蔬菜水果，其中應有蔬菜4份及3水果；而青少年及所有男性成人，則應每天攝食9份蔬菜水果，其中應包含5份蔬菜及4份水果。

　從39所小學統計中顯示，所提供的營養午餐，有5成設有中央廚房，近3成設有福利社，並符合校園食品規範。但只有1成有營養師督餐，學校附近有近6成便利商店及早餐店，學童購買零食與飲料相當容易。

　癌症關懷基金會董事黃淑惠建議，兒童肥胖問題日益嚴重，且與未來罹患糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病有關，家長應協助學童建立良好的飲食習慣，減少外食機會。