食藥署大豆製品稽查 高達7成6不合格

新網記者歸鴻亭台北報導
2014/7/30 下午 01:51:03 / 消費資訊

　衛福部食藥署日前針對全台6個縣市進行大豆製品工廠聯合大稽查，結果發現有高達7成6的業者不合格。

　食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，本次共稽查新北、桃園、台中、嘉義、台南、高雄6縣市21家散裝業者，其中16家不合格，不合格比率高達7成6，違規樣態主要是食品原料或成品未離地放置、病媒防治措施缺漏、現場無法提供人員體檢資料或未確實要求定期健康檢查、食品添加物未以專冊管理等。

　她指出，此次還針對10家共驗58件大豆製品（豆乾、豆腐類），20件不符規定，分別是15件防腐劑不符規定，其中2件豆乾製品苯甲酸含量超標（法規標準0.6g/kg以下），最多超標6倍！另有13件豆腐製品檢出苯甲酸或己二烯酸（法規標準不得檢出），不合格率25.9%。此外，另有5件檢出殺菌劑（過氧化氫），不合格率8.6%，法規標準不得殘留。

　馮潤蘭說，散裝的大豆製品大多賣到傳統市場，針對檢驗不合格的食品，可依食品安全衛生管理法第18條，處以3萬以上、300萬以下的罰鍰。近期內將展開第二波稽查行動，規模將擴大，除了原先的散裝工廠，也將一併稽查包裝工廠。

　食藥署建議，民眾應儘量購買冷藏的黃豆製品，不要購買顏色太白的豆干類產品，以確保食品衛生安全。