空軍三重一村進行一場眷村美味大車拼

新網記者林富貴台北三重報導
2010/9/5 下午 05:35:00 / 美饌饕餮

　由台北縣政府文化局主辦的「2010台北縣眷村文化節」系列活動，今日在空軍三重一村進行一場眷村美味大車拼。

　來自台北縣眷村美食餐廳，以及各眷村媽媽端出的私房菜，像是蔥油餅、刀切牛肉麵、烤麩、腐乳肉等，每一道都是令人垂涎三尺的美味，現場並邀請美食專家吳恩文與民眾一起票選美食，整個台北縣眷村文化節也在大家品嚐、購買眷村原味中畫下熱鬧的句點。

　台北縣政府文化局主任秘書田瑋表示，眷村記錄了一段台灣特有的人文歷史，是一座珍藏生活聚落智慧的寶庫。其中，眷村美食文化，不管是各式各樣的麵食、涼拌菜與滷味，雖是非常平凡的桌上飯菜，但卻是許多美食專家、老饕口中讚不絕口的佳餚，更是你、我生活中飽食一餐的必選美味。

　活動現場總計有17個攤位、32道眷村美食，像是壽德國宅的紅燒獅子頭和蔥抓餅、大庭新城的滷牛腱和翡翠白玉肚、貿商發展協會的棗發饅頭和滷味、健華新城的雞絲拉皮和滷牛肉、空軍三重一村的蔥燒排骨和涼拌木耳、王蓉蓉忠字號的炸醬麵與辣醬麵，二空眷村的鴛鴦涼麵等。還有來自各眷村餐廳端出的黃牛肉麵、東坡肉、夫妻肺片、紹興醉雞、小魚四季豆等，現場每道菜還提供300盤試吃，許多婆婆媽媽吃了滿意、合口味，還爭相購買回家讓家人共享，或是贈予好友，一起品嚐眷村最令人回味無窮的風味。