雙北小吃店醬包抽驗 13件含防腐劑1件超標

新網記者歸鴻亭台北報導
2016/2/4 下午 05:16:05 / 消費資訊

　國人常外食，會搭配大量沾醬，消費者文教基金會抽驗雙北市餐飲店醬料40件，結果有1件辣椒醬的防腐劑苯甲酸過量。

　消基會董事長陸雲表示，去年11月間，該會在雙北市的水餃店、碗粿店、水煎包攤、速食店、便利商店、烤鴨專賣店等通路採樣醬油、醬油膏、辣椒醬、關東煮醬、甜辣醬、番茄醬、糖醋醬、甜麵醬計40件調味醬包樣品，進行甜味劑、防腐劑、鈉及磷等4類成分檢驗。

　該會檢驗長凌永健指出，40件醬料包在甜味劑和磷含量皆符合規定，但在防腐劑檢驗方面，有13件檢出防腐劑，其中有1件辣椒醬的苯甲酸過量，長期過量食用恐傷身，消基會主張政府應進行確認，然後依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬元以上、300萬元以下。

　樣品中有1件醬油膏驗出1280ppm的醋磺內酯鉀，雖符合國內規定，但1,280ppm已超出中華人民共和國食品安全國家標準(GB2760-2011)的最大使用量。

　消基會強調，有些食物本身已有調味，如果再搭配沾醬，很容易會攝取過多的鈉，因此，提醒民眾減少沾醬，並養成查看相關成分標示的習慣，以免造成身體負擔。